GMP+ 2006 Vertrouwen op het Bord Gerke Corstiaensen 22 september 2005

Onderwerpen Belang voor de dierlijke sector Relatie met voedselveiligheid Rol van vertegenwoordigingen 22 september 2005

Productschappen het PVV en het PPE Uitvoerder: de PVE PVE overheid bedrijfsleven Uitvoerder: de PVE 22 september 2005

Vee, Vlees en Eieren Voeder en Consument Relatie met de Overheid 22 september 2005

Waarom keten productie Markt gericht productie Intensieve internationale concurrentie Imago Gezamenlijke belangen: Winst in de keten Angst voor afwijkingen en claims 22 september 2005

Verantwoordelijkheden in de keten Infrastructuur onderhouden Afspraken nakomen Prikkels geven en vernieuwingen delen 22 september 2005

Voordeel Onderneming winstgevend Onderneming aantrekkelijk Branche ontwikkeld zich In de markt blijven 22 september 2005

GMP+Certificering voor de onderlinge handel in diervoeder Primaire producenten Handel Trans- port Dier- houder Dier Ontvangen Bewaren Bewerken 22 september 2005

Certificering voor de afzet van dierlijke producten Slachterij Trans- port Ver- edeling Distributie Consumptie 22 september 2005

GMP+Certificering in de gehele keten 22 september 2005

Kwaliteit in de vee- en vleessector Hygiënecodes en HACCP slachterijen uitsnijderijen retail Kwaliteitsregelingen Varkens Rund Kalf Kip Ei Konijn Transport-regeling Veewaardig Veetransport SAMEN OP WEG NAAR BETER WERK 22 september 2005

Invloed op voedselveiligheid voor het primaire bedrijf medicijn water transport dier het erf adviseur dierenarts omgeving 22 september 2005

Belangrijk voor het primaire bedrijf VOER water medicijn transport dier het erf adviseur dierenarts omgeving 22 september 2005

IKB en diervoeder Inkoop bij GMP+ erkende bedrijven leveranciers beoordeling 4.6.2. GMP 01 Houdbaarheid en bewaaradvies Leveringsbewijzen Ingrediënten declaratie LNV-regeling Eigen teelt en buurmans teelt GMP-code Transport erkenning 22 september 2005

Belangrijkste argumenten voor de afnemers: Garanties door de “+”-eis (HACCP) Informatie bij het voer Recall Directie verklaring Ondersteuning van imago sector 22 september 2005

Welzijnscode en IKB-erkende Varkensslachterijen Barton Gade schaal (huid beschadigingen) Bloedstippen (bedwelming) Botbreuken (drijven) Vleeskwaliteit PSE/DFD (stress) TD(stress) DOS (stress) Volle magen 22 september 2005

Volle magen Stress factor bij transport Hygiëne risico bij het uitslachten Verlies van voeder 22 september 2005

SAMEN OP WEG NAAR BETER WERK 22 september 2005

Relatie met de Overheid Gids voor Goede praktijk Aantoonbaar Geborgd Gesanctioneerd Free riders: Overheidstaak goed: alternatieve routes toetsen fout: aanpakken schade aan de sector/voeder- en voedselveiligheid 22 september 2005

Redesign Informatie voor de afnemer Verantwoordelijkheid voor het product Gebruiksvriendelijker Medewerking van: College van Deskundigen van leverancier tot en met afnemer 22 september 2005

Vertegenwoordiging in CvDD Primaire productie Mengvoederindustrie Overige (diervoeder-) grondstoffen industrie Niet agrarische voortbrenging en handel Verwerkende industrie en distributie Transportsector (Pluim)veehouderij 22 september 2005

Taak van de vertegenwoordigers Gevraagd en ongevraagd advies Begeleiden van certificatiesysteem Aard en inhoud Methoden en frequentie van onderzoek Kwalificatie personeel Gebruik van het certificaat 22 september 2005

Colleges van Deskundigen. CvDD-PDV Diervoeder Colleges van Deskundigen * CvDD-PDV Diervoeder * CCvD-HACCP Levensmiddelen Structuur Vertegenwoordiging Rapportage Bijsturing 22 september 2005

CvDD-Structuur RvA Regelinghouder CvDD-PDV Bedrijven Certificerende instellingen CvDD-PDV Bedrijven 22 september 2005

CvDD-Vertegenwoordiging RvA Regelinghouder Certificerende instellingen CvDD-PDV Bedrijven Branche-organisaties 22 september 2005

CvDD-Rapportage RvA Regelinghouder CvDD-PDV Bedrijven Certificerende instellingen CvDD-PDV Bedrijven 22 september 2005

CvDD-Bijsturing RvA Regelinghouder CvDD-PDV Bedrijven Certificerende instellingen CvDD-PDV Bedrijven 22 september 2005

=Vertrouwen op het Bord RESULTAAT: Voedselveiligheid voor de mens Voederveiligheid voor het dier Goed imago voor de dierhouderij =Vertrouwen op het Bord 22 september 2005