De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

Yannick Dieleman LO42C 1. Inhoud:  Wat is een ester?  Waar word een ester voor gebruikt?  Bereiding van een ester  Reactievergelijking  Bereiding.

Verwante presentaties


Presentatie over: "Yannick Dieleman LO42C 1. Inhoud:  Wat is een ester?  Waar word een ester voor gebruikt?  Bereiding van een ester  Reactievergelijking  Bereiding."— Transcript van de presentatie:

1 Yannick Dieleman LO42C 1

2 Inhoud:  Wat is een ester?  Waar word een ester voor gebruikt?  Bereiding van een ester  Reactievergelijking  Bereiding bananenolie  Berekeningen  Samenvatting 2

3 Wat is een ester?  Bij de reactie tussen een zuur en alcohol vormen er een H en een O van het alcoholmolecuul. De O en de H van het alcoholmolecuul vormt samen met de H van het zuurmolecuul water. De resten van het alcohol en de zuur komen aan elkaar en vormen samen een ester.  Een organische verbinding 3

4 Waar word een ester voor gebruikt?  Geurstof ○ Parfum ○ Snoep  fruitachtige geur  Smaakstof ○ Snoep  Oplosmiddel ○ Polyesterkunststoffen ○ Biodiesel 4

5 Bereiding van een ester:  Alkanol + (carbon)zuur  Alkanol met zuuranhydride  Omestering  Dieckmann-condensatie of de Claisen-condensatie van esters met zure α-waterstofatomen  Favorski-omlegging van α-haloketonen in aanwezigheid van base  Nucleofiele substitutiedisplacement van alkylhalides met zouten van carbonzuren  Baeyer-Villiger-oxidatie van ketonen met peroxides  Pinner-reactie van nitrilen met een alkanol  Malonzuurestersynthese, waarbij het diester diethylmalonaat als nucleofiel reageert met een halide  Omestering met een zuurchloride en alcohol of suiker. 5

6  Reactievergelijking esters: Met zuur: -R-OH + R'-COOH → R-O-R' + H 2 O Met een zuurchloride: -R-OH + R'-OCl → R-O-R' + HCl ▪R en R' kunnen in deze vergelijkingen elke mogelijke functionele groep zijn zoals methyl, ethyl of fenyl. 6

7 Bereiding ester (bananenolie)  1-Butanol met ethaanzuur  CH 3 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -OH + CH 3 -COOH  CH 3 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -O-C(O)-CH 3 + H 2 O  Bananenolie = Isoamylacetaat  C 7 H 14 O 2 7

8  23 ml 1-Butanol + 30 ml Ethaanzuur + 0,5 ml Zwavelzuur  1 uur (3-6 uur)  Spoelen met water  Spoelen met NaHCO 3  Drogen met 3 gr MgS  Destilleren bij 125°C 8

9 Berekeningen Aantal ml bananenolie Vol gewicht flesje – Leeg gewicht flesje= Totaal bananenolie (ml) 7,78 g – 6,69 g = 1,09 ml Aantal ml 1-Butanol / molmassa = Aantal mol dat gevormd kan worden 22 / 74,12 = 0,2968 mol = 34,48 g ester Rendement Aantal ml bananenolie / Aantal gram wat gevormd kan worden * 100 1,09 / 34,48 * 100 = 3,16 % 9

10 Samenvatting  Wat is een ester?  Waar word een ester voor gebruikt?  Bereiding van een ester  Reactievergelijking  Bereiding bananenolie  Berekeningen 10

11 Vragen? 11


Download ppt "Yannick Dieleman LO42C 1. Inhoud:  Wat is een ester?  Waar word een ester voor gebruikt?  Bereiding van een ester  Reactievergelijking  Bereiding."

Verwante presentaties


Ads door Google