JURA EN SAVOIE SVH Wijncertificaat. 2 Jura § 8.10.1 uBergachtig gebied uVerspreid liggende wijngaarden uVrij koel klimaat uEnkele authentieke druivenrassen.

Presentatie over: "JURA EN SAVOIE SVH Wijncertificaat. 2 Jura § 8.10.1 uBergachtig gebied uVerspreid liggende wijngaarden uVrij koel klimaat uEnkele authentieke druivenrassen."— Transcript van de presentatie:

1 JURA EN SAVOIE SVH Wijncertificaat

2 2 Jura § 8.10.1 uBergachtig gebied uVerspreid liggende wijngaarden uVrij koel klimaat uEnkele authentieke druivenrassen uSpeciale wijntypes l Vin Jaune l Vin de Paille

3 3 Appellations § 8.10.1 uAlgemene appellations l AOC Côtes du Jura l AOC Crémant du Jura l AOC Côtes du Jura mousseux uDistricts-appellations l AOC Arbois l AOC Château-Chalon l AOC L’Etoile

4 4 Vin Jaune § 8.10.1 uVooral in Arbois en Château-Chalon uSavagnindruif uLaat geoogst uFleur vorming na de vinificatie l Karakteristieke smaak l Bescherming tegen oxidatie uGebotteld op een Clavelin (62 cl)

5 5 Vin de Paille § 8.10.1 uLaat geoogste druiven uDruiven worden op stromatten 3 maanden ingedroogd uDruiven worden in februari geperst uMost bevat een zeer hoog suikergehalte uLiquoreuze wijn uAlcoholgehalte 14 à 16 procent uEnkele jaren fust rijping

6 6 Savoie § 8.10.2 uBergachtig gebied uWijngaarden op enkele hellingen en heuvels uDruivenrassen l Wit m Jacquère m Roussette m Chasselas l Blauw m Mondeuse

7 7 Appellations § 8.10.2 uAlgemene appellations l AOC Vin de Savoie uDistricts-appellations l 16 districten (Crus) m AOC Vin de Savoie Apremont m AOC Vin de Savoie Chignin m AOC Vin de Savoie Ripaille uZelfstandige appellation l AOC Crépy l AOC Seyssel l AOC Vin du Bugey

8 Einde