De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

1 Het Autocontrolesysteem : geen dode letter 19 januari 2007 Frank Decadt Voeders Decadt, Oostnieuwkerke.

Verwante presentaties


Presentatie over: "1 Het Autocontrolesysteem : geen dode letter 19 januari 2007 Frank Decadt Voeders Decadt, Oostnieuwkerke."— Transcript van de presentatie:

1 1 Het Autocontrolesysteem : geen dode letter 19 januari 2007 Frank Decadt Voeders Decadt, Oostnieuwkerke

2 2 Inhoud 1.Bedrijfsvoorstelling 2.Beslissing 3.Informatie 4.Kwaliteitshandboek 5.Implementatie 6.Onderhoud 7.Controle 8.Prijskaartje 9.Autocontrole 10.Knelpunten en Voordelen

3 3 1. Bedrijfsvoorstelling, in 2007: Voeders DECADT Oostnieuwkerke

4 4 1. Bedrijfsvoorstelling, in 2007: Voeders DECADT Oostnieuwkerke (2) Familiebedrijf  geleid door 2 broers, met hun echtgenotes FTE:17  9 chauffeurs, 3 productiemedewerkers, 2 verkoop, 1 kwaliteit/technische ondersteuning, 1 administratie 1 milieu - klanten (VLAREM – MEST) Afzetmarkt: West-Vlaanderen, in straal van 50 km vrije markt geen export Opslagcapaciteit: 2000 ton voedermiddelen 800 ton mengvoeders

5 5 1. Bedrijfsvoorstelling, in 2007: Voeders DECADT Oostnieuwkerke (3) Grondstoffen: 50 soorten grondstoffen  43 vast, 7 vloeibaar 40% 20% 15% 10% 5% 3% 4% 3% granen graanbijproducten producten en bijproducten uit oliehoudende zaden producten en bijproducten uit suikerindustrie vetten additieven vezelrijke producten

6 6 1. Bedrijfsvoorstelling, in 2007: Voeders DECADT Oostnieuwkerke (4) Productie: * ton / jaar 30 ton / uur * 95 % varkensvoeder – 5 % melkveevoeder 95 % meel – 5 % korrel * gemedicineerde voeders 10 % * 100 recepten: - normale voeders - vegetarische - ggo gecontroleerd * 0.5 % aankoop sporen/vitamines -premix

7 7 2. Beslissing In 1998: Beslissing tot implementatie GMP  Motivatie?  Nieuwe productielijn met aandacht voor versleping, besturingssyteem, tracering,flexibiliteit … = basis GMP  Niet uit commerciële overwegingen

8 8 3. Informatie Enkel GMP Nederland beschikbaar  Informatie uit vaktijdschriften oa De Nederlandse Molenaar

9 9  Extern: Schouten Adviesbureau  Beslissing  Finale handboek  Certificatie 6 maand6 maand  Nog geen leveranciersbeoordeling en HACCP  Knelpunten: vele papierwerk 4. Kwaliteitshandboek

10 10  Tijdsbesteding: 100 uren  Opleiding personeel: zelf + bemefa opleiding: GMP + practische voorbeelden bij collega’s  Aanwerving: kwaliteitsverantwoordelijke en verantwoordelijke voor analyses 5. Implementatie

11 11  Aanpassingen:  Kwaliteitsbewustzijn  Meer kwaliteitsmonsters  Meer analyses  Versleping  Leveranciersbeoordeling  Leegmelding  Jaarlijks test traceerbaarheid  … 5. Implementatie (2)

12 12  Papierwerk: 10 – 20u/week  Analyses: 2u/week  Calibraties: 20u/jaar  Verslepingstest: uitbesteed (2 jaarlijks)  Leveranciersbeoordeling: 10 – 15u/jaar, GMP is hier voordeel 6. Onderhoud

13 13  GMP  2 audits / jaar  BELAC accreditatie in 2003  FAVV  1 / week  1 / maand  Monsternames op mengvoeders + meer op voedermiddelen 7. Controle

14 14 Globale Kostprijs :  Handboek:4000 € € eigen uren  Opzet:5000 €  Implementatie + Investeringen:6000 €  Onderhoud handboek:4000 €/jaar  Controle:- audits:3000 € (3dagen/jaar) - analyses:6000 €/jaar (10 analyses/maand)  Investering in automatisering: 8000 €/jaar  Versleping: 1100 €/2jaar + recyclage (opnieuw versnijden) + uren van niet productie + uren eigen personeel 8. Prijskaartje

15 15  ACG gevalideerd in december 2005 (Engagementen)  Nog geen certificatie-instellingen erkend  1 e inspectie FAVV ACG gehad in 2006  Audit gemedicineerde voeders in Autocontrole

16 16 Voordelen :  Gecombineerde audits voor de labels  Bij crisis: snel terugvinden oorzaak, snellere controle  risico’s beter in kaart  ‘fouten’ werden uitgefilterd  kritische punten, punten van aandacht  Regelmatige analyses  Uniformiteit in sector… ..en over schakels heen  bewustmaking leveranciers, afnemers  Informele goedkeuring FAVV  evaluatie door FAVV  Audit kan toegevoegde waarde betekenen, maar opletten voor spijkers op laag water  Uitwisselbaarheid buitenland 10. Voordelen en knelpunten

17 17 Knelpunten :  Volledige validatie enkel indien certificatie-instelling erkend door FAVV  certificatie-instellingen: nood aan accreditatie  gecombineerde audits gemed. Voeders, ACS, GMP  Sommige schakels van de keten nog niet ten volle bewust  Kostprijsverhoging  Verminderd aanbod voedermiddelen  Bepaalde aanpassingen GMP nodig voor synchronisatie ACG  Gebrek synchronisatie Europese en nationale gidsen  Grote massa papier  Auditfrequentie: te hoog  kan aanleiding geven tot vitterij  kostprijsverhogend  Aanbeveling: ACS vereenvoudigen  Belonend beleid 10. Voordelen en knelpunten (2)

18 18 Bedankt voor uw aandacht!


Download ppt "1 Het Autocontrolesysteem : geen dode letter 19 januari 2007 Frank Decadt Voeders Decadt, Oostnieuwkerke."

Verwante presentaties


Ads door Google