Catherine Ulenaers, Laura Van Baelen, Merel Van Praet, Hanne Kerckhofs Home made cooking Catherine Ulenaers, Laura Van Baelen, Merel Van Praet, Hanne Kerckhofs

Wie zijn wij ? Team Home made cooking Studenten marketing dag1 2 studieduo’s Catherine, Laura, Merel en Hanne Naamkeuze: Vers gemaakte producten

Wat is de opdracht ? Lemonade stand Producten kiezen en verkopen Winst maken Campus Thomas More Geel

Wat dachten we in het begin ? Geen moeilijke opdracht Datums kiezen Producten verkopen op onze datums Eerste idee: hamburgers Dat dit een vlotte opdracht zou worden

Waar maakten we fouten ? Opdracht iets te licht opgenomen Slechte communicatie met facilitaire dienst  problemen met onze datums Daardoor problemen met producten

Welke producten ? Soep Snoepjes & Cookies Hamburgers Gesmeerde pistolets, Chocomelk & Poffertjes

Waarom deze producten ? Aantrekkelijk voor de koper Iets wat iedereen lust Keuzemogelijkheden Lekkere geur Verse producten Lekkere producten

Hoe verliepen onze verkopen ?

Verkoopdag1 Snoep en koekjes

De dag op voorhand Deeg koekjes maken Koekjes bakken Snoepzakjes gemaakt Meer koekjes dan verwacht

De verkoop Kopers zelf actief moeten aanspreken Per 2 rond geweest in agora en eetruimte Concurrentie andere groep  Prijzen verlaagt en promo’s aangeboden Enorm snel uitverkocht Veel winst gemaakt

Onze stand en verpakking Stand aantrekkelijk met rode kleuren en accessoires Koekjes per 3 ingepakt met zakje en rood lint Snoepjes zelfde rood lint Uitstalling gemaakt

Verkoopdag2 Soep

De verkoop De dag ervoor Ouders hebben soep gemaakt De dag zelf Zaterdag  cursisten CVO volwassenonderwijs Kopen sneller iets Helemaal uitverkocht

Onze fout Halsoverkop naar AVA gereden Daardoor niet nagedacht over aantal  teveel en te duren bekers gekocht Teveel soep in 1 beker Geen winst gemaakt Oplossing Overige bekers terugbrengen  Inruil krijgen we tegoed bon

Verkoopdag3 Hamburgers

De verkoop De dag zelf ‘s morgens hamburgers aangekocht Ouders hebben ajuin gesneden Pistolets gaan halen bij bakker  sponser bakkerij Verlooy Verkoop zelf liep zeer vlot Waren redelijk snel uitverkocht

Onze fout Teveel hamburgs in verhouding met pistolets 10 hamburgers apart verkocht voor mindere prijs Geen back-up plan voorzien voor slecht weer  Geluk gehad met het weer

verkoopdag4 hamburgers

De verkoop Niet kunnen doorgaan wegens te slecht weer  gevaarlijk voor de frietketels buiten Wel naar school gebeld voor back-up plan Niemand kon helpen  Niemand had tentje  Mochten de keuken niet gebruiken  Geen afgedekte plaats om te bakken

Gesmeerde pistolets, poffertjes en chocomelk verkoopdag5 Gesmeerde pistolets, poffertjes en chocomelk

De Verkoop De dag op voorhand: Snel beslist wat we gingen doen  door weersomstandigheden Naar de winkel gereden De dag zelf: Pistolets gesmeerd Poffertjes gebakken Chocomelk opgewarmd Pistolets & chocomelk gingen goed, poffertjes helemaal niet

Extra inspanningen ? Onze stand mooi aangekleed Aantrekkelijke kleuren gebruikt Accessoires gebruikt (schotels voor koekjes en snoep) Affiches opgehangen in agora Weebly-pagina Facebookpagina opgestart

Concurrentie ? Actief verkopen  rondgaan in agora, niet achter stand gebleven Prijzen verlaagd  Om onze laatste producten kwijt te raken Promo’s

Andere manier gebruikt voor zaterdagen ? Geen andere methode gebruikt Zaterdag verkopen om de verloren andere dagen te compenseren.

Budget/winst

Hoe verliep de samenwerking ? Samenwerking verliep goed Positief beeld van mekaar Veel overlegd en afgesproken Iedereen had wel eigen mening  Uit gekomen op leuke/goede ideeën Iedereen had evenveel inbreng

Wat hadden we anders kunnen doen ? Meer persoonlijke overleg met facilitaire dienst Betere voorbereidingen  i.v.m. slecht weer (back-up plan) Producten nemen die efficiënter geweest waren

Wat doen met winst ? Wij schenken onze winst toe aan de Vlaamse liga tegen kanker.

Bedankt voor uw aandacht.