UK Farm Assurance Schemes David Clarke Red Tractor Scheme Assured Food Standards (AFS)

Wat doen we? Opstellen standaarden voor GLP Identificeren van de producten Conformiteit verzekeren Communicatie naar consumenten 1324

Waarom?  Antwoord op de crisis van de jaren 90  Salmonella, BSE, Campylobacter, Mond- en klauwzeer  Pesticide en diergeneesmiddelen residu’s  Dierenwelzijn  … en meer  UK Food Safety Act 1990  Je kan niet enkel vertrouwen op de waarborg  Voedselketen moet zichzelf controleren (parallel met de officiële controles)  Merkbescherming  Zeer hoog % van de retailers zijn eigenaar van een label in GB Aankopers hebben een morele en wettelijke verantwoordelijheid om de standaarden van hun leveranciers te kennen

Standpunt van de landbouwers Opportuniteit  Zelfcontrole om het vertrouwen in de voedselproductie te herstellen  Bewustmaken van de consument van de hoge eisen waaraan de meeste producenten voldoen Gevaar  Verveelvuldiging van inspecties voor verschillende lastenboeken voor iedere aankoper Het ideaal? Eén enkel controlesysteem dat aanvaard wordt door alle afnemers Landbouwers moeten dit helpen verwezenlijken

Eigendom van de voedselketen NFU (Engeland & Wales) Ulster Farmers Union NFU Scotland Agriculture Levy Board Food & Drink Federation Dairy UK British Retail Consortium 6 Sectoren Runderen en schapen Varkens Kippen en kalkoenen Zuivel Gewassen Versmarkt Eieren niet - Lion Egg Code Red Tractor Scheme – Een vzw, eigendom van de voedselketen, onafhankelijk beheerd

Een volwassen systeem met een grote penetratiegraad Sector Aandeel van de productie in GB in omzet/volume/oppervlakte Varkens90% Kippen90% Gewassen80% Productie (overall)75% Rundvee82% Schapen65% Zuivel95% ca aangesloten landbouwers in GB landbouwinspecties per jaar

Scope van de standaarden  Voedselveiligheid en hygiëne  Dierenwelzijn  [Bescherming van het milieu] Gebaseerd op:  EU / GB wetgeving  Codes van Goede LandbouwPraktijken Gebruik makend van de beste expertise in GB  Experten van landbouw, verwerking, retail en wetenschappers Regelmatig bijgewerkt Verbeteringen worden aangebracht als antwoord op eisen gesteld door de markt, en aan een tempo dat kan gevolgd worden door de industrie

Rigoreuse en regelmatige inspectie  Opgesteld als een Product Certificatie schema (EN45011)  Inspecties door Onafhankelijke Controle-instellingen (OCI)  OCI’s onder contract – voor toegang tot de lastenboeken  Moeten geaccrediteerd zijn volgens EN45011 (sinds 1996)  Moeten de regels volgen die voorgeschreven worden door de lastenboekbeheerder Interpretatie van de standaarden Competentie van de inspecteurs, etc.  In de meeste sectoren jaarlijkse inspectie / 18 maandelijks voor rundvee, melkvee en schapen Keuze van Controle-instelling om concurrentie te bevorderen (maar niet meer dan 3 of 4 per sector)

Rigoreuse en regelmatige inspectie Keuze van Controle-instelling om concurrentie te bevorderen (maar niet meer dan 3 of 4 per sector) CONTROLE INSTELLINGEN  NSF CMI  SAI Global (‘EFSIS’ or ‘FABBL’)  PAI  National Britannia + Toegewezen OCI’s voor sommige basisproductsectoren in Schotland, Noord Ierland & Wales

Vermijden van dubbele inspecties: Industrie vereisten Minimale dubbelinspecties  Schema gebruikt door alle grote afnemers in GB  Landbouwers met meerdere activiteiten  Één enkele inspectie sinds 1999  Wederzijdse erkenning met 7 andere controleschema’s in GB  Meerdere certificeringen via één enkele inspectie  Bio, NGO dierenwelzijn, retailer vereisten  Red Tractor schema is heden gebenchmarked met GlobalGap, enkel voor versmarktproducten GGap startte in 1999 obv de UK Fresh Produce standard

Vermijden van dubbele inspecties : Officiële Controles Aanzienlijke vermeerdering  Enkele maatregelen in voege om dit te beperken Voorbeeld 1: - EC 852/2004  GB: standaard inspecties = 25% van de boerderijen per jaar  Overheid GB valideerde dat het Red Tractor scheme alle wettelijke voorwaarden bevat  & inspecties volgens het schema elke 12 of 18 months  Overheid inspecteert een steekproef van 2% per jaar  Landbouwer in orde blijft gecertificeerd  Conform met 882/2004 (inspectiefrequentie in verhouding tot het risico) Voordelen  Minder boerderijbezoeken (Landbouwers betalen niet voor deze officiële inspecties in GB)

Vermijden van dubbele inspecties : Officiële Controles Voorbeeld 2: Directive 96/61.EC Vervuilingpreventie en controle op varkens- en kippenbedrijven  De standaard omvat niet alle voorwaarden van de Directive  Maar de schema inspecteurs kunnen (indien opgeleid) informatie verzamelen voor het regelgevend orgaan  Gecombineerde inspecties zullen begin 2010 starten .. enkel voor bedrijven met een goede inspectiestatus Voordelen  Minder boerderijbezoeken, minder gevaar voor ziekte-insleep  Kostenbesparend Landbouwers moeten wel betalen voor deze officiële controles in GB

Een logo ter zichtbaarheid voor consumenten en producenten  Gelanceerd door NFU in 2000  Onafhankelijk beheerd van bij de start  Politieke steun belangrijk voor het succes

Red Tractor = ketenbewaking bvb. kip Certified livestock markets gecertificeerde boerderij gecertificeerd dierentransport Gecertificeerde verwerking Kwekerij Broeierij gecertificeerd voeder Het Red Tractor logo wordt enkel gebruikt op producten afkomstig van gemachtigde leveranciers

Red Tractor logo  Red Tractor logo enkel gebruikt onder licentie  Sinds het begin in juni 2000  Licentievoorwaarden:  Toegang verlenen aan de controles in verpakking-, verwerking en distributiesites  AFS gebruikt deze toegang om audits uit te voeren om correct gebruik van het logo te verifiëren

Sterke penetratie van het logo in de verkooppunten April 2006 November 2009 £10 billion per jaar verkoopswaarde

Red Tractor logo – toegevoegde waarde?  Prijsverschil of afzetverzekering?  Red Tractor wil geen superieur merk zijn  Verlies van consumentenvertrouwen = verlies afzetmarkten –[BSE - Totale kost voor de economie in GB €7.55 x 109]  Marktaandeel veilig stellen & nieuwe markten bereiken –Verschuiving van 3de landen import, vooral in food service  Wat is een meerprijs indien >90% producenten voldoen?  Aanwijzingen voor een meerprijs voor rundvee – volgens de marktvoorwaarden

Red Tractor schema - kosten? [£1 = €1.1]  Producenten  Certificatiekost £100 - £500 per jaar –90% = kost aan de OCI –10% = administratie beheerder  Kost om te voldoen - ? GLP  Logo gebruikers  Licence Fee - £60 tot £1200 per jaar  Financiering via promotiebijdrage

Red Tractor gekend bij miljoenen consumenten In consumenten reclame In eetgelegenheden inclusief scholen Op verpakking

5 brouwers engageerden zich  Wells & Young’s committed to assured local sourcing

David Clarke Chief Executive Assured Food Standards