Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen

Presentatie over: "Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen"— Transcript van de presentatie:

1 Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen
Snow Mountain ‘The Mistress’ Pinot Noir, Western Cape, 2014 De pinots uit de Hemel-en-Aarde Vallei zijn kostbaar. Van het wijnhuis Nabijgelegen uit Wellington echter niet. Pinot geheel zonder hout, dus puur en op het fruit gemaakt. James McKenzie maakt kleine hoeveelheden wijn met veel karakter.

2 Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen

3 Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen
Scali ‘Voetstamp’ Pinotage, Paarl, 2000 Krachtige Pinotage met nog aanwezige tannine. Oogt nog steeds jeugdig. Bevat nog donkerrood fruit.

4 Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen
Ik zocht de Kanonkop en heb ‘m uiteindelijk gevonden…

5 Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen
Kanonkop ‘Kadette’ Pinotage, Stellenbosch, 2012 Van een van de klassieke Stellenbosch wijnhuizen dat uitsluitend rode wijn maakt. Kanonkop behoort tot de allerbeste rode wijnproducenten in Zuid-Afrika. Het equivalent van de Premier Grand Cru Classé in Bordeaux. Helemaal ‘Nieuwe Wereld’ en krachtig.

6 Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen
Kanonkop, het selecteren van de druiven

7 Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen
Buitenverwachting ‘Meifort’ Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon / Merlot, Constantia, 2009 Klassiek voorbeeld van een Bordeaux blend. Lange houtrijping en aansluitend flesrijping. Dankzij het koele klimaat ook voldoende frisheid.

8 Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen
Newton Johnson Family Vineyards

9 Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen
Newton Johnson ‘The Granum’ Syrah / Mourvèdre, Upper Hemel-en-Aarde Valley, 2012 Een van de ster wijnhuizen van dit moment. Super voorbeeld van een Rhône blend, gemaakt door echtpaar Gordon en Nadia. Combinatie van kracht en elegantie.

10 Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen
Tulbagh

11 Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen
Rijk’s Estate  Syrah, Tulbagh, 2007 Pierre Wahl is een topwijnmaker. Deze wijn is gemaakt van druiven van 4 jaar oude stokken. Kracht en concentraat van zulke jonge stokken. Onvoorstelbaar.