De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

Wijn proefavond Duitsland, maandag 29 September 2014 Naar aanleiding van de wijnreis 2013 Kaiserstuhl en Baden! Midden Holland.

Verwante presentaties


Presentatie over: "Wijn proefavond Duitsland, maandag 29 September 2014 Naar aanleiding van de wijnreis 2013 Kaiserstuhl en Baden! Midden Holland."— Transcript van de presentatie:

1 Wijn proefavond Duitsland, maandag 29 September 2014 Naar aanleiding van de wijnreis 2013 Kaiserstuhl en Baden! Midden Holland

2 Kaiserstuhl Onderdeel van Baden Würtemberg. Gebied in Zuid-west Duitsland ter hoogte van Breisach. Geologisch uniek gebied Westen : vulkaan gesteente + dikke of dunne lagen löss Oosten : vulkaan as + rivierklei Gemiddeld zo’n 600 mm regen per jaar ha beplant wijngebied Druivensoorten zijn: –Weiß Burgunder –Grauer Burgunder –Spätburgunder –Riesling, Muskateller Geen vergelijk met Alsace (andere kant van de Rijn)

3 Wijnreis Kaiserstuhl 4 Soorten wijnbedrijven bezocht.  Oud Familie bedrijf gericht op hoge kwaliteit Bercher:sinds 1756 actief in wijnbouw omgeving Bürkheim. Voornamelijk op vulkaan bodem actief  Biologisch gericht bedrijf Knab:Sinds 100 jaar actief in wijnbouw, echter recent overgenomen door familie Rinker Voornamelijk Löss-bodem Alle oogsten handgeplukt  Modern bedrijf geheel volgens de laatste ontwikkelingen Abril:Hugenoten familie die al sinds eind 18 e eeuw bezig is in wijnbouw Sinds 2012 in volledig nieuw pand waar men CO 2 neutraal produceert. Probeert volledig biologisch te worden

4 Wijnreis Kaiserstuhl en Baden 4 Soorten wijnbedrijven bezocht.  Klein familie bedrijf Salwey:sinds 250 jaar actief in wijnbouw omgeving Oberrotweil am Kaiserstuhl. Voornamelijk op vulkaan bodem actief 1 Bedrijf in Baden  Wijnboer van het jaar 2005 Jacob Duijn : Pinot noir is mijn passie Geboren in Twente Sinds 1994 gestart met eigen wijngoed. Geldt als een van de beste wijnbedrijven voor rode wijn in Duitsland. Volledig biodynamisch ontwikkelt wijnbedrijf

5 En nu proeven!

6 Nummer 1 & 2

7 Nummer 4 & 5

8 Spätburgunder


Download ppt "Wijn proefavond Duitsland, maandag 29 September 2014 Naar aanleiding van de wijnreis 2013 Kaiserstuhl en Baden! Midden Holland."

Verwante presentaties


Ads door Google