Voedselverspilling In kader van VROM programma Ketengericht Afvalbeleid >> Als het gaat om milieu en leefomgeving

Programma Ketengericht Afvalbeleid Afvalbeleid succesvol Weinig verbeteringen te verwachten in afvalbeleid om milieudruk te verminderen Voor verder succes: terugdringen milieudruk in ketens LAP2: integrale ketenaanpak verankeren in beleid Opmaat voor Duurzame Materiaalketens >> Als het gaat om milieu en leefomgeving

Aanpak voor 7 prioritaire stromen (=ketens) GHA, BSA, papier/karton, textiel, voedsel, aluminium, PVC Richtinggevende doelstelling: 20% minder milieudruk Aanpak op basis van levenscyclusanalyse (LCA): waar ligt de grootste milieudruk in de keten 2009: LCA studie CE Delft/Blonk Milieuadvies >> Als het gaat om milieu en leefomgeving

Milieudruk van producten in huishoudens >> Als het gaat om milieu en leefomgeving

Waar vindt milieudruk plaats? prod & cons >> Als het gaat om milieu en leefomgeving

Wat zijn de oorzaken van de milieudruk? >> Als het gaat om milieu en leefomgeving

Milieudruk in de voedselketen 30-35% van totale milieudruk in consumptiedomein door voeding Vlees en zuivel (dierlijke eiwitten) leveren overgrote deel van milieudruk Landbouw geeft de grootste milieudruk in de keten Milieudruk in afvalfase verwaarloosbaar (t.o.v. productiefase) >> Als het gaat om milieu en leefomgeving

Grote winstpakkers voor milieu in de voedselketen Technische maatregelen in de landbouw- en productiefase (MJA/ROB) Eiwittransitie: veranderingen in voedselconsumptiepatroon (LNV) Voedselverspilling: beperken van de verliezen in de keten (LNV/VROM) Programma Ketengericht Afvalbeleid: verspilling bij uitgiftepunten Landbouw 10-15% Voedingsmiddelen Industrie 0-5% Retail 1-5% Huishoudens 15-20% Foodservice 15-20% >> Als het gaat om milieu en leefomgeving

De impact van voedselverspilling bij huishoudens Vermijdbare verliezen leiden per huishouden tot: Verspilling: 120 kg per jaar Derving: van €350 per jaar Indirecte emissies: 600 kg aan CO2-equivalenten = 25% van het elektriciteitsverbruik Onnodige kosten voor het afvalbeheer >> Als het gaat om milieu en leefomgeving

Voorbeeld voor Circulus/Berkel Milieu 7 gemeenten met 425.000 inwoners Verspilling: 29.785 ton per jaar Onnodige uitgaven huishoudens: 74 miljoen euro per jaar Onnodige kosten voor het afvalbeheer: 2,1 miljoen euro* per jaar Indirecte emissies: 134 kton CO2-eq = elektriciteitsverbruik van 59.000 huishoudens *€70/ton >> Als het gaat om milieu en leefomgeving

Uitvoeringsplan Ketengericht Afvalbeleid 2010 Studie: monitoring voedselverliezen Studie: gedragsveranderingen t.a.v. voedselverspilling Opzetten project voor vermindering van voedselverspilling in huishoudens Opzetten project voor vermindering van voedselverspilling in de catering >> Als het gaat om milieu en leefomgeving

Voedselverspilling bij huishoudens Formuleren projectplan met stakeholders (voor 3 jaar) Ondersteuning VROM en LNV Samenwerking in InterReg project GreenCook Initiatief tot sluiten Convenant met VROM (samen met GHA) Kernthema’s: preventie en blijvende gedragsverandering >> Als het gaat om milieu en leefomgeving

Gedragsverandering t.a.v. voedselverspilling Bewustwording en campagnes geeft geen blijvende gedragsverandering Rescon studie naar blijvende interventies: Welke (verklarende) factoren bepalen de voedselverspilling bij huishoudens? Welke actoren zijn belangrijk en in staat om het gedrag van voedselverspilling te beïnvloeden? Wat zijn beïnvloedbare motiverende, in staat stellende en versterkende factoren? Welke instrumenten passen het beste bij de beïnvloedbare factoren? >> Als het gaat om milieu en leefomgeving

Planning, implementatie en evaluatie model >> Als het gaat om milieu en leefomgeving