Balanced score card
BEPAAL KRITISCHE SUCCESFACTOR Wat verwacht de klant: Gezelligheid Goede muziek Drank Tetten!! Financieel Vaste kosten laag houden
PROCESSEN Strenge controles Innovatie Lichtshows Nieuwe soorten drank Sales promotie Bekende Nederlanders
PRESTATIE INDICATOR Doorstroming Hoelang zijn mensen in de kroeg Mensen besteden gemiddeld € 15 aan drank Waarom klanten terug komen.. Begin van de avond Aantal mensen: 150 Na 2:00 uur: 450 mensen 3:30 uur: leegloop 4:00 uur: lichten aan Gemiddeld zijn mensen 4uren in de kroeg
BEPAAL STREEFWAARDE TOV VERLEDEN TOV CONCURRENTIE TOV BUDGET ? We streefden in het verleden naar een omzet per avond van € 5000 De Swetser 450 x € 15 = € 6.750 Feu Drachten 700 x € 10 = € 7.000
MEET PREST.INDICATOREN Periodiek Per Avond De Swetser 450 x € 15 = € 6.750 Feu Drachten 700 x € 10 = € 7.000
Balanced score card
Aanbevelingen Entree Promotie acties Goede Artiesten/ dj’s Vragen??
Saskia van der Velde Roelof Reitsma Bert Visser Einde Saskia van der Velde Roelof Reitsma Bert Visser