Frisdrankfabriek De leerlingen werken in de fictieve frisdrankfabriek Vromuna te Link aan de Lek. Ze ontwikkelen een nieuw soort frisdrank voor jongeren en doen onderzoek naar het productieproces van frisdrank en de hygiëne in de frisdrankfabriek. Ze gaan de frisdrank ook zelf maken, waarbij kritische factoren tijdens de productie bewaakt moeten worden. De leerlingen stellen bovendien de verpakkingslijn van de fabriek in werking.

T A T Z E  2  1  6  6  8  2  1  2  1 Frisdrankfabriek Begin hier Begin hier  6  6 T Ontwikkel een nieuwe frisdrank Veilig ijs maken Produceer de nieuwe frisdrank  8 Zorg dat de verpakkingslijn werkt Praktijkoefeningen  2  1 Rond af Rond af Lees eerst de legenda hiernaast. Klik dan op één van de onderdelen hierboven voor specificaties. Klik op ‘Frisdrankfabriek’ om weer naar het begin te gaan. Praktijkoefening Algemeen  2 Doorlooptijd in klokuren A Praktijkoefening Techniek  1 Aantal deelnemers T Praktijkoefening Zorg & Welzijn Competenties meten Z Praktijkoefening Economie E

T  2  1  6  6  8  2  1 Frisdrankfabriek Begin hier Ontwikkel een nieuwe frisdrank Veilig ijs maken Produceer de nieuwe frisdrank  8 Zorg dat de verpakkingslijn werkt Praktijkoefeningen  2  1 Rond af Rond af Taken Onderwerpen Werkplekken Box verkennen Competenties meten Afspraken maken Extra competentieopdracht uitvoeren Beroepshouding Internetbrowser Tekstverwerkingsprogramma Spreadsheetprogramma Presentatieprogramma

T  2  1  6  6  8  2  1 Frisdrankfabriek Begin hier Ontwikkel een nieuwe frisdrank Veilig ijs maken Produceer de nieuwe frisdrank  8 Zorg dat de verpakkingslijn werkt Praktijkoefeningen  2  1 Rond af Rond af Taken Onderwerpen Werkplekken Nieuwe frisdrank bedenken en presenteren Productieproces van frisdrank onderzoeken Hygiëne in de frisdrankfabriek onderzoeken Conservatie van frisdrank onderzoeken Onderzoek naar afvalpreventie in de fabriek Notulen maken Verpakkingsinformatie voedingsmiddelen Geleidbaarheid Voedselveiligheid Schoonmaakplan Kam-zorg Microscoop Preparatenset of eigen preparaten Voedingsinformatieprogramma Internetbrowser Tekstverwerkingsprogramma Spreadsheetprogramma Beeldbewerkingsprogramma

T  2  1  6  6  8  2  1 Frisdrankfabriek Begin hier Ontwikkel een nieuwe frisdrank Veilig ijs maken Produceer de nieuwe frisdrank  8 Zorg dat de verpakkingslijn werkt Praktijkoefeningen  2  1 Rond af Rond af Taken Onderwerpen Hulpmiddelen Water voorbehandelen als dat nodig is Siroopbasis voor frisdrank bereiden Hoeveelheid koolzuur onderzoeken Siroop verwerken tot frisdrank Notulen maken Geleidbaarheid Voedselveiligheid Doorboorde kurk, glasbuisje en gasslang Ionenwisselaar (of waterkoker) Lege literfles Bekerglas 500 ml Bekerglas 250 ml Leeg flesje 100 ml Maatcilinder 100 ml Roerstaaf Elektrische dompelaar (of waterbad met pan) Koelkast Lepeltje Zoetstof Vruchtenextract Citroensap Geur-, kleur- en smaakstoffen Erlenmeyer 250 ml Gasmeetspuit (of maatcilinder 250 ml + beker 1l) Frisdrank Koolzuurapparaat (of bronwater met koolzuur) Digitale fotocamera

T  2  1  6  6  8  2  1 Frisdrankfabriek Begin hier Ontwikkel een nieuwe frisdrank Veilig ijs maken Produceer de nieuwe frisdrank  8 Zorg dat de verpakkingslijn werkt Praktijkoefeningen  2  1 Rond af Rond af Taken Onderwerpen Werkplekken Veiligheidsprotocol voor machine schrijven Verpakkingsmachine programmeren Fouten uit programma halen Verpakkingsmachine in werking stellen Systeem voor onderhoudsbeurten opzetten Notulen maken PLC’s Pneumatiek Meten en regelen Veilig werken met machines Productiemodel of robot PLC Arbeidsmiddelenregistratie Barcodegenerator met barcodelezer Digitale fotocamera Tekstverwerkingsprogramma Spreadsheetprogramma Internetbrowser

T  2  1  6  6  8  2  1 Frisdrankfabriek Begin hier Ontwikkel een nieuwe frisdrank Veilig ijs maken Produceer de nieuwe frisdrank  8 Zorg dat de verpakkingslijn werkt Praktijkoefeningen  2  1 Rond af Rond af Taken Onderwerpen Werkplekken Terugkijken op de box Competenties meten Vooruitkijken naar de volgende box Afspraken maken Extra competentieopdracht uitvoeren Vakrichtingen onderzoeken Beroepshouding Spreadsheetprogramma Internetbrowser