Veilig en verantwoord werken

Slides:



Advertisements
Verwante presentaties
Toolbox Gevaarlijke stoffen
Advertisements

Huid en handschoenen.
Etikettering van stoffen
Thema HACCP
Hygiëne en doel van het schoonmaken
Hygiënebewustzijn voor medewerkers in de voedselketen
HACCP.
Veiligheidssignalisatie
Gevaarlijke stoffen!! risico’s, vergiftiging, soorten, voorkomen, etikettering, gevarendiamant.
Hoofdstuk 14 Party Catering Srednja šola Zagorje.
Vieze hygiëne Chinese restaurants blijken erg onhygiënisch te zijn. Ze krijgen waarschuwing. Niet verbeterd boete.
Voedselhygiene.
Chineese restaurants onhygiënisch
Zorg voor een gezonde woning
Veiligheidsinstructie stobbenbehandeling
Bestrijden van aardappelopslag met handapparatuur
Toolbox brandwonden.
DE VEILIGHEIDSSIGNALISATIE
Onderwerpen presentatie
Veiligheidsinstructie Moncereen1 Moncereen Droogontsmetter N 9102 Veiligheidsinstructie voor het poten van aardappels met een trekker en aardappelpootmachine.
Goederenverwerking H20 Milieu Manager Handel.
Zorg en Welzijn.
KAM H3 Milieu Logistiek teamleider.
Eet smakelijk Hoorcollege 4.
Periode 3 Verzorgen van de winkel en/of opslagruimte
Hoofdstuk 4 Netjes houden van de werkplek en werkomgeving.
Verantwoord gebruik van diergeneesmiddelen
Verwerken van goederenstroom 1 Hoofdstuk 4 Schoonmaak en derving.
Periode 3 Verzorgen van de winkel en/of opslagruimte Kerntaak: verzorgen ontvangst en verwerking van goederen Hoofdstuk: Schoonmaak Par: 5.4.5: Personeeelsinstructie.
Veilig en verantwoord werken Hoofdstuk 4 Milieu. Inhoud 1 Arbo en veiligheid 2 Criminaliteit en derving 3 Calamiteiten 4 Milieu 5 De winkel verzorgen.
HACCP.
Huisvesting en Hygiëne
Op je gezondheid.
Bestrijden van aardappelopslag met handapparatuur
Vul in wat persoonlijke en niet persoonlijke gegevens zijn
Bekijk en bespreek dit filmpje. Kunt u het filmpje niet afspelen Bekijk en bespreek dit filmpje. Kunt u het filmpje niet afspelen? Gebruik dan de.
HACCP.
Huisvesting en Hygiëne
Huisvesting en Hygiëne
HACCP.
Gevaarlijke chemische producten
Bestrijden van aardappelopslag met handapparatuur
Veilig en verantwoord werken
Gevaarlijke chemische producten
Toolbox Gevaarlijke stoffen
Veilig en verantwoord werken
Veilig en verantwoord werken
Veilig en verantwoord werken
Gevaarlijke chemische producten
Gevaarlijke chemische producten
Veilig en verantwoord werken
Veilig en verantwoord werken
Supermarkt Ontvangst en opslag.
Gevaarlijke chemische producten
Goederenstroom en voorraadbeheer
Supermarkt Voedselveiligheid.
Hoofdstuk 3 De winkel verzorgen
Goederenstroom en voorraadbeheer
KAM – Integrale kwaliteitszorg
Veilig en verantwoord werken
Veilig en verantwoord werken
Supermarkt Voedselveiligheid.
Veilig werken in de logistiek (KAM)
Supermarkt Ontvangst en opslag.
Verwerken goederenstroom 1
KAM – Integrale kwaliteitszorg
KAM – Integrale kwaliteitszorg
Logistieke kwaliteitsprocessen
Gevaarlijke chemische producten
HACCP.
Transcript van de presentatie:

Veilig en verantwoord werken Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen

1 Arbo en veiligheid 2 Criminaliteit en derving 3 Calamiteiten 4 Milieu 5 De winkel verzorgen

Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Het is belangrijk dat de winkel schoon en opgeruimd is. Waarom is dat denk je? Laat de leerlingen/studenten zo veel mogelijk voordelen benoemen/opschrijven van een schone en nette winkel (zie ook de inleiding van hoofdstuk 5).

Schoonmaken en onderhoud Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Schoonmaken en onderhoud Klanten verwachten een schone én opgeruimde winkel. Op welke manier je moet schoonmaken, hangt af van het soort winkel. Schoonmaken en opruimen gebeurt vaak voor openingstijd of na sluitingstijd.

Onderhoud Barsten in (etalage)ruiten direct repareren. Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Onderhoud Barsten in (etalage)ruiten direct repareren. Meubels met vlekken die niet meer verwijderd kunnen worden vervangen of laten schilderen of opknappen. Kapotte lampen direct vervangen. Schilderwerk binnen en buiten moet regelmatig nagekeken worden. Vieze of kapotte reclameborden: schoonmaken of vervangen. Onderhoud ook de vloeren: maak ze regelmatig schoon met het juiste schoonmaakmiddel.

Schoonmaakplan In een schoonmaakplan staat: Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Schoonmaakplan In een schoonmaakplan staat: hoe vaak er schoongemaakt moet worden door wie er schoongemaakt moet worden wanneer er schoongemaakt moet worden

Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Soorten vuil

Volgorde bij het schoonmaken Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Volgorde bij het schoonmaken

Veilig schoonmaken Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Bekijk het filmpje Bekijk het filmpje: Reinigingsmiddelen -- Veilig schoonmaken! https://youtu.be/nsIgQLr4kqo

Veilig schoonmaken Volg voorschriften op: lees dus altijd het etiket! Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Veilig schoonmaken Volg voorschriften op: lees dus altijd het etiket! Let op waarschuwingspictogrammen. Let op veiligheidssymbolen. Gebruik persoonlijke beschermingsmiddelen. Let goed op als je een trap gebruikt. Til op de juiste manier.

Waarschuwingspictogrammen en veiligheidssymbolen Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Waarschuwingspictogrammen en veiligheidssymbolen Bespreek de gevaarlijke stoffenpictogrammen nog eens (zie ook volgende dia), het is herhaling (hoofdstuk 1) dus maak er eventueel een soort quiz van. Merk eventueel ook op dat deze symbolen er tot 2015 anders uitzagen (oranje); zie ook: https://keurmerken.milieucentraal.nl/keurmerken/gevarensymbool-schadelijk-oud/ http://nl.cleanright.eu/index.php?option=com_content&task=view&id=4634&Itemid=4672

Waarschuwingspictogrammen Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Waarschuwingspictogrammen Zie hoofdstuk 1 voor de betekenis van de symbolen.

Veiligheidssymbolen Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Naast de gevaarlijke stoffenpictogrammen staan er ook veiligheidsaanbevelingen op de verpakking van schoonmaakmiddelen: http://nl.cleanright.eu/index.php?option=com_weblinks&catid=43&Itemid=832

Veiligheidssymbolen Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Bespreek de symbolen door bijvoorbeeld te overleggen over de mogelijke betekenis(sen). Bezoek eventueel de site: http://nl.cleanright.eu/index.php?option=com_weblinks&catid=43&Itemid=832

Veiligheidssymbolen (1) Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Veiligheidssymbolen (1) Buiten bereik van kinderen bewaren. Oogcontact vermijden. Bij oogcontact grondig uitspoelen met water. Na gebruik de handen afspoelen. Bij een gevoelige of beschadigde huid, langdurig contact met het product vermijden. Niet inslikken. In geval van inslikken een arts raadplegen. Het product in de oorspronkelijke verpakking bewaren. Neem de verschillende veiligheidsaanbevelingen nog eens door.

Veiligheidssymbolen (2) Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Veiligheidssymbolen (2) Niet mengen met andere producten. Na gebruik de ruimte ventileren. Met droge handen gebruiken. Deksel goed sluiten. Zak goed sluiten. Niet snijden, knippen of doorboren. Neem de verschillende veiligheidsaanbevelingen nog eens door.

HACCP Hazard (in het Nederlands: gevaar) Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen HACCP Hazard (in het Nederlands: gevaar) Analysis (in het Nederlands: onderzoeken) Critical Control Point(s) (in het Nederlands: kritische controlepunt(en)) Bekijk eventueel de zeven basisprincipes op de site van de NVWA: https://www.nvwa.nl/onderwerpen/hygienecodes-haccp/inhoud/de-7-basisprincipes-van-haccp

Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen

Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Controle De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert of bedrijven voldoen aan het HACCP-systeem. Bekijk de website van de NVWA: https://www.nvwa.nl/ (klik op hyperlink of afbeelding in de dia).

Kruisbesmetting Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Bekijk het filmpje Bekijk het filmpje: Voorkom een voedselinfectie; https://youtu.be/2YE_KRXRIro Zie eventueel ook: Wat is voedselvergiftiging; https://youtu.be/Pm5J-Us_rvI

Persoonlijke hygiëne Zorg dat je fris ruikt. Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Persoonlijke hygiëne Zorg dat je fris ruikt. Doe elke dag schone kleding en schoon ondergoed aan. Zorg dat je nagels kort en schoon zijn. Was je handen vaak en droog je handen af met een schone, droge (wegwerp)doek. Of, nog beter: met een elektrische handendroger. Zorg dat je een frisse adem hebt. Vraag de leerlingen/studenten waarom zij vinden dat persoonlijke hygiëne belangrijk is.

Werken met levensmiddelen Hoofdstuk 5 De winkel verzorgen Werken met levensmiddelen Draag beschermende kleding of een schort. Doe lang haar in een staart, of gebruik een (schoon!) mutsje of een haarnetje. Draag handschoenen. Zet als het nodig is een mond- of neuskapje op. Vraag de leerlingen/studenten waarom persoonlijke hygiëne belangrijk is.