De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

MARGARINE. Verder Terug Extra info Antwoord Even drukken Tijdens de les kom je de volgende knoppen tegen : Skip intro.

Verwante presentaties


Presentatie over: "MARGARINE. Verder Terug Extra info Antwoord Even drukken Tijdens de les kom je de volgende knoppen tegen : Skip intro."— Transcript van de presentatie:

1 MARGARINE

2 Verder Terug Extra info Antwoord Even drukken Tijdens de les kom je de volgende knoppen tegen : Skip intro

3 Hoi. Mag ik me even voorstellen? Mijn naam is Einstein Af en toe zul je mij tegen komen Als je mij aanklikt Neem ik je nog verder mee in het onderwerp Veel leerplezier! Èh.. Hoe moesten we ook al weer verder. Oh ja ik zou zorgen voor een pijltje, oké komt ie

4 Hoe zat het ook al weer? Boter komt van de En Margarine van

5

6 Juist ja De KOE

7 Over het algemeen plantaardig, en wordt gehaald uit zaden en noten.

8 Grondstoffen voor margarine en oliën die men gebruikt tijdens het koken. Zonnebloemen Maïs Pinda’s Koolzaad Olijven Oliepalm Kokospalm Soja Ga met de muis over de grondstoffen om de afbeeldingen te zien Klik op mij om te zien waar de grondstoffen vandaan komen

9 Grondstoffen voor margarine en consumptieoliën. Zonnebloemen Maïs Pinda’s Koolzaad Olijven Oliepalm Kokospalm Soja Zonnebloempitten Ga met de muis over de grondstoffen om de afbeeldingen te zien Klik op mij om te zien waar de grondstoffen vandaan komen

10 Grondstoffen voor margarine en consumptieoliën. Zonnebloemen Maïs Pinda’s Koolzaad Olijven Oliepalm Kokospalm Soja Sojabonen Ga met de muis over de grondstoffen om de afbeeldingen te zien Klik op mij om te zien waar de grondstoffen vandaan komen

11 Grondstoffen voor margarine en consumptieoliën. Zonnebloemen Maïs Pinda’s Koolzaad Olijven Oliepalm Kokospalm Soja Maïskorrels Ga met de muis over de grondstoffen om de afbeeldingen te zien Klik op mij om te zien waar de grondstoffen vandaan komen

12 Grondstoffen voor margarine en consumptieoliën. Zonnebloemen Maïs Pinda’s Koolzaad Olijven Oliepalm Kokospalm Soja Pinda's Ga met de muis over de grondstoffen om de afbeeldingen te zien Klik op mij om te zien waar de grondstoffen vandaan komen

13 Grondstoffen voor margarine en consumptieoliën. Zonnebloemen Maïs Pinda’s Koolzaad Olijven Oliepalm Kokospalm Soja Koolzaden Ga met de muis over de grondstoffen om de afbeeldingen te zien Klik op mij om te zien waar de grondstoffen vandaan komen

14 Grondstoffen voor margarine en consumptieoliën. Zonnebloemen Maïs Pinda’s Koolzaad Olijven Oliepalm Kokospalm Soja Olijven Ga met de muis over de grondstoffen om de afbeeldingen te zien Klik op mij om te zien waar de grondstoffen vandaan komen

15 Grondstoffen voor margarine en consumptieoliën. Zonnebloemen Maïs Pinda’s Koolzaad Olijven Oliepalm Kokospalm Soja Vruchten van de oliepalm Ga met de muis over de grondstoffen om de afbeeldingen te zien Klik op mij om te zien waar de grondstoffen vandaan komen

16 Grondstoffen voor margarine en consumptieoliën. Zonnebloemen Maïs Pinda’s Koolzaad Olijven Oliepalm Kokospalm Soja Kokosnoten Ga met de muis over de grondstoffen om de afbeeldingen te zien Klik op mij om te zien waar de grondstoffen vandaan komen

17 Van Grondstof tot Olie, van Olie tot Margarine Klik op de (i) voor uitleg.

18 De grondstoffen Ga met de muis over de grondstoffen om te zien waar ze vandaan komen. ZonnebloemenSojaMaïsPinda’sKoolzaadOlijvenOliepalmKokospalm

19 De grondstoffen Ga met de muis over de grondstoffen om te zien waar ze vandaan komen. De zonnebloem ZonnebloemenSojaMaïsPinda’sKoolzaadOlijvenOliepalmKokospalm

20 De grondstoffen Ga met de muis over de grondstoffen om te zien waar ze vandaan komen. ZonnebloemenSojaMaïsPinda’sKoolzaadOlijvenOliepalmKokospalm Soja

21 De grondstoffen Ga met de muis over de grondstoffen om te zien waar ze vandaan komen. ZonnebloemenSojaMaïsPinda’sKoolzaadOlijvenOliepalmKokospalm Maïs

22 De grondstoffen Ga met de muis over de grondstoffen om te zien waar ze vandaan komen. ZonnebloemenSojaMaïsPinda’sKoolzaadOlijvenOliepalmKokospalm Pinda’s

23 De grondstoffen Ga met de muis over de grondstoffen om te zien waar ze vandaan komen. ZonnebloemenSojaMaïsPinda’sKoolzaadOlijvenOliepalmKokospalm Koolzaad (Raapzaad)

24 De grondstoffen Ga met de muis over de grondstoffen om te zien waar ze vandaan komen. ZonnebloemenSojaMaïsPinda’sKoolzaadOlijvenOliepalmKokospalm Olijven

25 De grondstoffen Ga met de muis over de grondstoffen om te zien waar ze vandaan komen. ZonnebloemenSojaMaïsPinda’sKoolzaadOlijvenOliepalmKokospalm Oliepalm

26 De grondstoffen Ga met de muis over de grondstoffen om te zien waar ze vandaan komen. ZonnebloemenSojaMaïsPinda’sKoolzaadOlijvenOliepalmKokospalm

27 Het breken van de zaden of noten. Hoe ging dat vroeger klik hier. hier Van grondstof tot olie, van olie tot margarine

28 Olie gaat de ene kant op en de schillen en schilfers de andere. Het afval wordt gebruikt als veevoeder. Van grondstof tot olie, van olie tot margarine

29 Raffineren. De olie wordt gezuiverd, de vrije vetzuren worden verwijderd en de olie wordt kleurloos gemaakt. Van grondstof tot olie, van olie tot margarine

30 Harden, hier wordt van onderen stoom toegevoegd. Hierdoor wordt het smeltpunt verhoogd. Van grondstof tot olie, van olie tot margarine

31 Mengen. Olie soorten worden gemengd om de juiste dikte te krijgen. Van grondstof tot olie, van olie tot margarine

32 Hier worden melkbestand-delen, geur-kleur, smaakstoffen en vitamines toegevoegd. Van grondstof tot olie, van olie tot margarine

33 Koelen en kneden. Hier wordt alles ook nog eens goed gemengd Van grondstof tot olie, van olie tot margarine

34 De verpakking- machine. In dit geval zie je dat de margarine in kuipjes wordt verpakt. Van grondstof tot olie, van olie tot margarine

35 M argarine is plantaardig. Margarine wordt gemaakt van plantaardige oliën. Deze oliën worden uit zaden en noten gehaald zoals zonnebloempitten, maïs, koolzaad en palmvruchten. Daarnaast bestaat het voornamelijk uit water. Klik op mij voor een stukje geschiedenis over margarine

36 Margarine is een belangrijke bron van vitamine A, D en E. Vitamine A en D in margarine zijn belangrijk omdat je ze nodig hebt om goed te kunnen zien, om je te beschermen tegen allerlei bacteriën in je lichaam zodat je niet snel ziek wordt en voor sterke botten en tanden. Vitamine E beschermt de bloedvaten in je lichaam en zorgt voor een soepele huid. Vitamines Meer weten klik op mij

37 Om te onthouden: Goede vetten zijn "zacht" of "vloeibaar", zelfs als ze net uit de koelkast komen. Slechte vetten zijn "hard". Hoe zachter of vloeibaarder het product, hoe meer goede onverzadigde vetzuren, hoe gezonder. Daarom is vloeibare margarine gezonder dan margarine die in een papieren wikkel zit. Slechte vetten goede vetten V loeibaar of V ast

38 V roeger werden de zaden in een molen gemalen. Dit gebeurde door wind en water molens.

39 Geschiedenis 1869 Fransman Mège Mouriès vindt in opdracht van Napoleon III een vervanger voor boter uit. Hij noemt de vervanger Margarine. Deze naam is afgeleid van het Griekse woord Margarites wat parel betekent Wilhelm Normann krijgt patent op de methode om vloeibare oliën om te zetten in vaste vetten. Het dierlijk vet, dat tot die tijd in margarine werd gebruikt, kon daarmee vervangen worden door plantaardige oliën Er wordt wettelijk vastgesteld dat vitamines toegevoegd moeten worden aan margarine, om te zorgen dat idereen dagelijks voldoende vitamine A en D binnenkrijgen. Vanaf 1955-heden Margarine wordt steeds zachter, smeerbaarder en gezonder. De gezondste margarine is vloeibare margarine hier zitten goede vetten in.

40 E n nu een kleine quiz om te kijken of jullie het hebben begrepen wat er is verteld over boter en margarine. Wat weet jij van vet? Klik op mij om naar de quiz te gaan


Download ppt "MARGARINE. Verder Terug Extra info Antwoord Even drukken Tijdens de les kom je de volgende knoppen tegen : Skip intro."

Verwante presentaties


Ads door Google