Bepalen vd nettoverkoopprijs (3.4)
Opbrengsten en kosten (1a en b). Euro’s procenten Nettoverkoopprijs = Opbrengst (p*q) 100 Inslag - 20 Bruto winst 80 Exploitatiekosten - Netto winst 5 X Inslag * inslagfactor = nettoverkoopprijs
2 methodes One size fits all 1 inslagfactor Gedifferentieerd Voorgerecht Hoofdgerecht Nagerecht Ieder een eigen inslagfactor
V en W( res rekening) als basis (2). Euro’s procenten Nettoverkoopprijs = Opbrengst (p*q) 100 Inslag - 5,70 30 Bruto winst 70 Vaste kosten - 60 Netto winst 10
Vast inslagbedrag (3). Euro’s procenten Nettoverkoopprijs 7,50 vast 100 Inslag - 2,00 vast Bruto winst 5,50 Exploitatiekosten - Netto winst