Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen

Slides:

Advertisements

Verwante presentaties

De ronde van Frankrijk deel 3: Bourgogne

Advertisements

Een klassieke wijnreis door Frankrijk

Bvc Commanderij Livinus: Piëmonte: een degustatieve wandeling in rood 28/11/09.

Commanderij Osiris stelt voor : Rode Wijnen uitCalifornia.

Degustatie : Bordeaux – versus – Côtes du Rhône 23 september 2011

Commanderij Osiris stelt voor : ‘CHABLIS’ ‘gouden toegangspoort tot de bourgogne’

Boeddhistisch voorschrift

Workshop Reis door het paradijs van wijn en spijs

Blind proeven van rode druivenrassen

BORDEAUX SVH Wijncertificaat.

DE DRUIVENSTOK SVH Wijncertificaat.

Gemaakt door:Giel Vermunicht & Inias Vissenaekens

ZUID-AFRIKA SVH Wijncertificaat. 2 Zuid-Afrikaanse wijngebieden § 21.1 uKlimaat uWijnbouw uDruivenrassen l Internationale rassen l Pinotage l Steen uWijnen.

Het belang van de jaargang Bordeaux 1996 versus 2000 Vrijdag 27 april 2007 Willy De Pauw-Erik De Knop Eric Merny.

Bourgognewijnen Charlopin-Parizot

Rode Druivenrassen Blind Proeven

Bordeaux 1998 Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel Erik De Knop-Willy De Pauw-Eric Merny.

Commanderij Osiris stelt voor : ‘Pommard’ ‘een A.O.C. presentatie uit Bourgogne’

GRENACHE KBC wijnclub december 2013 Jan Peuskens en André Verhaegen.

Powerpoint presentatie Beaujolais Primeur

Zuid-Afrika Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel

Wijn Het proces.

Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen

Australian Wines November 2014 Ad Libitum – Zottegem City.

Maar in elk geval verbeteren van wijn

© 2014, Wijnkennis 1 Sancerre – Wijnen van een inspirerende terroir [For headings highlight from here to here]

Port/spijs proeverij 23/10/2015 Door Jaco en Dianne van den Berge Wines4u V.O.F.

Studie proeverij Multiple Choice  Keuze A  Keuze B  Keuze C  Keuze D.

Washington Estate Eric Merny, Erik De Knop, Willy De Pauw Commanderij Brussel Vlaamse Wijngilde 26 februari 2016.

Top Australië, maandag 24 maart Australië Australië ligt, met een oppervlakte van bijna 8 miljoen vierkante kilometer, “Down Under” omringd door.

OUDE CULTUUR – JONG LAND Ethymologie Libanon “Laban” (Aramees)  Het Witte Gebergte Geschiedenis 1920: mandaatgebied van Frankrijk 1943: binnenlands.

Valtelina-2, maandag 26 Oktober wijngebieden.

Druiven & regio’s Wie denkt dat het runnen van een wijndomein een luizenleventje is ,zal bedrogen uitkomen. Het is een stevig boerenbestaan en er zal.

Wijnregio’s bordeax bourgogne rioja barolo mendoza california wien loire la mancha stellenbosch rheingau barossa Hoewel er op veel continenten inmiddels.

Van druif tot wijn merlot sauvignon blanc cabernet sauvignon syrah chardonnay gamay malbec chenin blanc riesling viognier sangiovese tempranillo.

ROOD ZACHT & FRUITIG Kaneel schillen aardbei bloesem braam bessen kersen pruimen framboos jam roos Proef ik nu kersen of bramen, klein zacht rood.

Maan en sterren Genesis 1:14-19

Zuid-Westen Lode & Fons

ROSÉ rosé kleurstoffen aardbei bloesem braam bessen kersen pruimen framboos jam roos Roséwijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie.

Luxemburg SVH Wijncertificaat.

(logo SWON) De smaak van druiven - hoofdstuk 2

AUSTRALIË en Nieuw-Zeeland

Zwitserland SVH Wijncertificaat.

Saint-Emilion Een vergelijking…..

WIT RIJP & FRUITIG Wat zijn rijpe fruitige witte wijnen nu eigenlijk? Proef ik nu passievruchten, gele appel, lychee, mango, banaan of zelfs gerookte.

ROOD VOL & KRACHTIG zwarte bessen truffel tabak peper paddenstoelen leer gerookt bramen aarde thee tabak paprika kruidnagel Proef ik nu.

ZOET Sinaasappel lijm peer mango perzik gedroogd fruit viooltjes vijg vanille munt chocola abrikoos Hoe maakt de wijnmaker de wijn eigenlijk.

Pinot Noir 2016 Op en top pinot noir met iets aards, gekruids, rokerigs en veel rood fruit. Gemaakt met zachte hand; elegant, lichtvoetig, verfijnde houdinvloed.

Wijnclub “Edelrot” 5 maart 2019 Cabernet Sauvignon

Transcript van de presentatie:

Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen Snow Mountain ‘The Mistress’ Pinot Noir, Western Cape, 2014 De pinots uit de Hemel-en-Aarde Vallei zijn kostbaar. Van het wijnhuis Nabijgelegen uit Wellington echter niet. Pinot geheel zonder hout, dus puur en op het fruit gemaakt. James McKenzie maakt kleine hoeveelheden wijn met veel karakter.

Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen

Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen Scali ‘Voetstamp’ Pinotage, Paarl, 2000 Krachtige Pinotage met nog aanwezige tannine. Oogt nog steeds jeugdig. Bevat nog donkerrood fruit.

Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen Ik zocht de Kanonkop en heb ‘m uiteindelijk gevonden…

Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen Kanonkop ‘Kadette’ Pinotage, Stellenbosch, 2012 Van een van de klassieke Stellenbosch wijnhuizen dat uitsluitend rode wijn maakt. Kanonkop behoort tot de allerbeste rode wijnproducenten in Zuid-Afrika. Het equivalent van de Premier Grand Cru Classé in Bordeaux. Helemaal ‘Nieuwe Wereld’ en krachtig.

Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen Kanonkop, het selecteren van de druiven

Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen Buitenverwachting ‘Meifort’ Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon / Merlot, Constantia, 2009 Klassiek voorbeeld van een Bordeaux blend. Lange houtrijping en aansluitend flesrijping. Dankzij het koele klimaat ook voldoende frisheid.

Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen Newton Johnson Family Vineyards

Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen Newton Johnson ‘The Granum’ Syrah / Mourvèdre, Upper Hemel-en-Aarde Valley, 2012 Een van de ster wijnhuizen van dit moment. Super voorbeeld van een Rhône blend, gemaakt door echtpaar Gordon en Nadia. Combinatie van kracht en elegantie.

Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen Tulbagh

Proeverij Zuid Afrikaanse wijnen Rijk’s Estate Syrah, Tulbagh, 2007 Pierre Wahl is een topwijnmaker. Deze wijn is gemaakt van druiven van 4 jaar oude stokken. Kracht en concentraat van zulke jonge stokken. Onvoorstelbaar.