1 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014

2 Kleine Kerst/Oud & Nieuw piek voor supermarkten verwacht. Ruim 60% vindt het een slechte zaak als supermarkten 1 e kerstdag zijn geopend. Supermarktomzet in oktober stijgt licht (+0.5%). In oktober 2014 is de supermarktomzet met 0.5% gestegen t.o.v. dezelfde maand vorig jaar van € 3,12 miljard (oktober 2013) naar € 3,14 miljard. De omzet per kassabon bleef bijna gelijk (€ 21,62 versus € 21,65 vorig jaar) maar er werden 0.6% meer kassabonnen afgerekend. De gemiddelde weekomzet in de laatste 2 weken van december 2014 (week 51 en 52) zal naar verwachting uitkomen op € 735 miljoen. Dit is 0,8% meer dan vorig jaar. In de laatste 2 weken van december zullen de traditionele assortimentsgroepen weer goed verkopen zoals wild, kerstbrood, ijsdesserts, banket (o.a. oliebollen). Afgelopen kerst is bijna 1 op de 4 huishoudens met de kerst uit eten geweest. Er werd vooral meer bij familie en kennissen gegeten (1 op de 6, oftewel hoogste score in 3 jaar) maar ook het restaurantbezoek steeg licht. De verwachting is dat deze trend doorzet.

3 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november % van de huishoudens vierde Sinterklaas met cadeaus en 36% heeft Kerst met cadeaus gevierd. Het aantal huishoudens dat zelf oliebollen/appelbeignets bakt blijft de afgelopen jaren met 21% vrij stabiel. Wellicht dat de populariteit van bakprogramma’s voor een impuls kan zorgen.

4 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014 GfK Supermarktkengetallen

5 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014 Onderwerpen ‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’ ‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’ ‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’

6 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014 GfK Kengetallen Supermarktomzet Weekbasis In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit ConsumerScan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen). Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers.

7 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014 Historie Supermarktomzetten (€) Historie bedrag per kassabon (€) +0.2%+3.9%+4.0%+6.2% +0.2%+4.3%+2.7%+4.4% +3.4% +0.2% * 31.7 * +5.4% * € * +0.3% +1.2% +1.0% +2.6% +0.2% +1.1% -1.2% +2.3% +1.6% Ontwikkeling in de tijd Jaarbasis * 2009 o.b.v. 53 weken

8 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014 GfK Supermarktkengetallen Maandbasis

9 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014 Groei ten opzichte van dezelfde week in 2013 GfK Supermarktkengetallen Omzet per week (totaal assortiment)

10 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014 Groei ten opzichte van dezelfde week in 2013 GfK Supermarktkengetallen Aantal kassabonnen per week

11 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014 Groei ten opzichte van dezelfde week in 2013 GfK Supermarktkengetallen Omzet per kassabon per week

12 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014 Prognose Kerst en Oud & Nieuw

13 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014 Kerstomzet Wk Wk Wk Wk Jaar Wk Wk Wk Wk Wk Wk woensdag/donderdag dinsdag/woensdag € mln Wk Wk € mln Kleine Kerst/Oud & Nieuw piek voor supermarkten verwachten. € mln € mln € mln € mln € mln € mln € mln € mln € mln € mln woensdag/donderdag zaterdag/zondag donderdag/vrijdag zondag/maandag maandag/dinsdag dinsdag/woensdag vrijdag/zaterdag donderdag/vrijdag zaterdag/zondag zondag/maandag € 732 mln € 730 mln € 708 mln € 532 mln € 550 mln € 539 mln € 557 mln € 610 mln € 634 mln € 652 mln € 650 mln € 681 mln 1 e /2 e kerstdag Gemiddelde weekomzet Kerst/Oud & Nieuw donderdag/vrijdag Wk € mln € 735 mln (Kerst: € 830 mln | Oud & Nieuw: € 650 mln In de laatste 2 weken van december zullen de traditionele december assortimentsgroepen weer goed verkopen, zoals wild, toastjes, ijs, vis en kerstbrood.

14 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november KERSTPROGNOSE Wild* IJsdesserts Onderleggers (o.a. snackbodems) Aantal x dat meer wordt uitgegeven Aantal x dat meer wordt uitgegeven Index Schaal- Schelpdieren Categorieën Gevuld brood (o.a. krenten, vruchten, gember, suiker) Kaarsen Voorgebakken brood Geel- en witvetten anders (o.a. frituurvet, kruidenboter) Salades maaltijd (o.a. huzarensalade, slaatjes) Oliën (o.a. zonnebloem, olijfolie, visolie) Overige alcoholische dranken (o.a. premix, port, sherry) Bakproducten Dessertproducten Buitenlandse kaas 15 Top 15 categorieën tijdens Kerstweken 2014 (gebaseerd op weken t.o.v. gemiddelde week in 2013) * Lees: De verwachting is dat binnen totaal Nederland in de Kerstweken van 2014 aan wild circa 12.18x méér wordt uitgegeven dan in een gemiddelde week in 2014 (gemiddelde week = 100%, Kerstweken = 1318%). Diepvries bakkerijproducten

15 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014 Sinterklaas verslaat Kerstman. 1 op de 5 huishoudens vindt winkelopening 1 e kerstdag een goede zaak; maar ruim 60% vindt het een slechte zaak. 19% vindt het een goede zaak, 21% heeft geen mening. 61% Van de ondervraagden vindt het een slechte zaak dat supermarkten hun deuren openen op Eerste Kerstdag. Winkelopening 1e Kerstdag 17 % Heeft minimaal 1x bij familie of vrienden geheten tijdens Kerst % Van de mensen is afgelopen Kerst niet uit eten geweest... vierde Sinterklaas met cadeaus 48 % … vierde Kerstmis met cadeaus 36 % N.B. 2% van de Nederlandse gezinnen had een echte en een kunstboom In huis. Ja 73% Kunstkerstboom 47% Echte kerstboom 28% Kerstboom in huis? Uit eten? % dat zelf vuurwerk kocht voor Oud & Nieuw 21 % % dat thuis oliebollen of appelbeignets at rond Oud & Nieuw 68 %

16 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014 Lange termijn decembertrends Afgelopen Kerst is bijna 1 op de 4 huishoudens met de kerst uit eten geweest. Er werd vooral meer bij familie/kennissen gegeten, maar ook het restaurant bezoek steeg licht. Sinterklaas wordt vaker met cadeaus gevierd dan de kerst. Ruim 1 op de 5 huishoudens bakt zelf oliebollen of appelbeignets.

17 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | november 2014 Meer informatie? vindt u op: op gfkconnect Joop Holla Research Director