Industriële visserij

Inleiding Vanaf de jaren ’60 verscheen mede door de vooruitgang de industriële visserij op het toneel. Met grote schepen vol hoogtechnologische apparatuur aan boord vissen zij niet op de commerciële vissoorten die op het bord van de consument belanden. Ze vissen op de kleinere en commercieel niet-interessante vissoorten om die te verwerken tot vismeel en visolie. Deze afgeleide producten worden voor de productie van dierenvoeding, margarine en voedingssupplementen verkocht. De industriële visserij krijgt veel kritiek te verduren en worden beschuldigd van leegroven van de zee, vermindering van biodiversiteit, ed. De industriële visvangst is goed voor zo’n 1 tot 1.5 miljoen ton per jaar. Dit maakt dat de industriële vissersvloot het grootste aandeel vis naar de Noordzeehavens aanvoert.

Inhoud 1. Begrip 2. Gebruik 3. Vangst 4. Uitrusting 1. Vistuig 2. Installatie 3. Verwerking 4. Opsporingsapparatuur 5. Vistechnieken 6. Industriële Noordzeevloot 7. Milieueffecten 1. Veel kritiek 2. Aquacultuur paradox

TECHNOLOGISCHE INVESTERINGEN/ WERKKRACHTEN BEGRIP: Industriële visserij = grootschalige visserij met grote investeringen in technologie en werkkrachten IN TON 10O INDUSTRIEEL GROOTSCHALIG MODERN ARTISANAAL & SEMI-INDUSTRIEEL INHOUD SCHIP 1O Herwerkt naar figuur FAO bron: http://www.oceansatlas.com/world_fisheries_and_aquaculture/html/tech/capture/typesoffi/small_scale.htm ARTISANAAL KLEINSCHALIG O WEINIG MIDDELMATIG VEEL TECHNOLOGISCHE INVESTERINGEN/ WERKKRACHTEN

2. GEBRUIK De vangst wordt tot vismeel en -olie verwerkt. Vangst dient niet voor directe menselijke consumptie maar wel voor verwerking tot vismeel en visolie PRODUCTEN margarine voedingssupplementen (bevat omega-3 vetzuren) dierenvoeding: huisdieren, veeteelt en aquacultuurindustrie Vismeel en –olie zijn bijzonder rijk aan proteïnen! http://www.bensfish.wanadoo.co.uk/Aquarium%20goldfish%20food.jpghttp://www.cnn.com/HEALTH/9511/seafood_heart/fish_oil.jpg http://www.zuivelonline.nl/images/boter_margarine.jpg http://www.aquadine.com/images/pellets.jpg

3. VANGST De industriële visserij vist op minder commerciële en kleine vissoorten die in school voorkomen en niet direct voor menselijke consumptie zijn. BELANGRIJKSTE SOORTEN 1. ZANDSPIERING Ammodytes marinus Eng.:’sandeel’ Baarsachtige 2. SPROT Sprattus sprattus sprattus Eng.:’sprat’ Haringachtige 3. STEENBOLK Trisopterus luscus   Eng.:’pouting’ Schelvisachtige Zandspiering: Bron: http://www.nioz.nl Sprot: Bron:http://www.frs.fo/ew/media/Fiskar/Fiskamyndir/Brisling%202%20(Small).jpg Steenbolk: Bron: http://www.fischdb.de/

ANDERE SOORTEN 4. Blauwe wijting 5. Horsmakreel 6. Haring Micromesistius poutassou Eng.:’blue whiting’ Schelvisachtige 5. Horsmakreel Trachurus trachurus Eng.:’horse mackerel’ Baarsachtige 6. Haring Clupea harengus harengus     Eng.:’herring’ Haringachtige Blauwe wijting: copyright Wirtz, Peter bron:http://www.fishbase.org Horsmakreel: copyright Stergiou, Ko(n)sta(ntino)s I. bron:http://www.fishbase.org Harong: copyright Flescher, Don bron:http://www.fishbase.org

Haring is een kwetsbare soort die in jaren ’90 overbevist was. Tabel: Schatting van industriële visvangst in Noordzee, Skagerrak en Kattegat voor 1999. zandspiering sprot steenbolk wijting hors makreel Haring is een kwetsbare soort die in jaren ’90 overbevist was. Door strenge visquota’s heeft de soort zich kunnen herstellen Bron grafiek: http://www.eurofish.dk/indexSub.php?id=962

4. UITRUSTING 4.1 Vistuig: grote, zeer fijnmazige netten NETTENTROMMEL Bron: http://visserijnieuws.punt.nl

4.2 Installatie Grote hoeveelheden vis vereisen aangepaste installatie. ZUIGBUIS GROOT NET Bron: http://visserijnieuws.punt.nl

ZUIGBUIS NET Bron: http://visserijnieuws.punt.nl

4.3 Verwerking VERWERKING AAN BOORD Vis wordt vermalen tot soort pulp dat in haven uit schip kan gepompt worden. 100 kg vis = 20 kg vismeel of 2-10 kg visolie http://home.hccnet.nl/jos.sparreboom/laudeen.jpg Bron cijfers: http://www.eurofish.dk/indexSub.php?id=3092

STUURT VERTICALE SIGNALEN STUURT HORIZONTALE SIGNALEN 4.4 Opsporingsapparatuur ECHOSOUNDER SONAR localisatie van scholen vis STUURT VERTICALE SIGNALEN ONDER HET SCHIP STUURT HORIZONTALE SIGNALEN Bron/ http://www.fadio.ird.fr/sonars.htm Links: http://www.sonarimaging.com/sonarimaging.html ‘PAALTJES’ HARING

5. VISTECHNIEKEN De industriële visserij vist op een actieve wijze, nl. met sleepnetten of zegens. Dit is afhankelijk van de vissoort. ZEGEN HARING SLEEPNETTEN (trawling) Grote schepen met krachtige motoren slepen groot net voort. Dit wordt zowel voor bodemvis (zandspiering) als pelagische soorten (sprot, haring) gebruikt. Soms werken 2 schepen samen en slepen ze 1 groter net. ZEGENS (purse seining) Pelagische vis zoals haring, tonijn, makreel en sprot wordt ook vaak gevangen met zegennetten. Een school vis wordt omcirkeld door het net en vervolgens wordt het net aan de onderkant dichtgetrokken. Het is bedoeld om grote scholen vis te vangen. De netten kunnen wel 150 meter hoog en 500 meter breed zijn. http://janromkes.punt.nl

Grafiek: Totale industriële vangst per land, Fao 6. INDUSTRIELE NOORDZEEVLOOT VLOOT In de Noordzee vissen zo’n 300 schepen in de industrievisserij. Samen hebben ze +/- 10.000 man aan boord. MARKTAANDEEL 1. Denemarken: bijna helft van totale vangst en 90% totale vloot 2. Noorwegen: ¼ totale vangst België heeft geen schepen in de industrievisserij. Bron grafiek: Totale industriële vangst per land, Fao, 2000 Grafiek: Totale industriële vangst per land, Fao DEENS SCHIP

7. MILIEUEFFECTEN 7.1 Veel kritiek Wereldwijd wordt industriële visvangst volgens milieuactivisten als grootste oorzaak van de verschuiving in de biodiversiteit bestempeld. Onderzoek naar de effecten is nog in volle ontwikkeling. Er is nog geen zekerheid over de mogelijke impact. KRITIEK - op grote schaal: grote hoeveelheden vis worden in 1 keer uit zee gehaald. aangroeitijd te kort bijvangstsoorten zoals zeezoogdieren, zeevogels en haring die door de omvang en maaswijdte van de netten worden meegevangen http://archive.greenpeace.org/comms/pics/ns18.jpg foto onder: http://janromkes.punt.nl

MEER VIS NODIG ALS VOEDSEL DAN OPBRENGST 7.2 Aquacultuur-paradox: vissen die gekweekt worden worden als voedsel voor de mens worden gevoed met vismeel afkomstig uit industriële visvangst. Bron FAO: http://www.vegetarisme.be/php/aquacultuur.html?menu=&s=&ss=&sss= < 1 MEER VIS NODIG ALS VOEDSEL DAN OPBRENGST Momenteel zijn er nog geen plantaardige alternatieven voorhanden die de voedingsstoffen uit het vismeel kunnen vervangen.