1 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013 GFK SUPERMARKTKENGETALLEN ‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’ ‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’ ‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’

2 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013 Goede start voor supermarkten: 3,8% omzetstijging door forse stijging van de omzet per kassabon. Tevens verwacht GfK een nieuwe Paaspiek waarbij het ontbijt- en lunchassortiment weer sterk zullen bijdragen. In januari 2013 is de omzet met 3,8% gestegen van € 3,01 miljard (januari 2012) naar € 3,12 (januari 2013). De omzetgroei wordt sterk gedreven doordat de consument per bezoek beduidend meer uitgeeft. In januari 2012 werd er per bezoek nog € uitgegeven. Dit is in januari 2013 gestegen naar € oftewel een stijging van 3,9%. Er is overigens duidelijk sprake van een kentering, vanaf juni 2012 lag de omzet per kassabon fors onder druk. In december 2012 was voor het eerst weer sprake van een toename van de waarde van de kassabon (+2,1%) en dit zet in januari 2013 versterkt door (+3,9%). De positieve ontwikkeling van de omzet per kassabon wordt mede veroorzaakt door prijsverhogingen (grondstofprijzen, BTW verhoging en accijnsverhogingen). Daarnaast heeft het koude weer in januari 2013 het one-stop-shopping in de supermarkt bevorderd. De markt en speciaalzaken worden dan doorgaans minder bezocht. In week 13 wordt een nieuwe Paaspiek verwacht. GfK verwacht een omzet van ca. € 760 miljoen voor de supermarkten (Pasen 2012 week 14 € 738 miljoen). Vooral de lunch/ontbijtproducten scoren met Pasen goed, denk hierbij aan traditioneel gevuld brood/voorgebakken brood en toastjes, maar ook roomboter-/eieren worden dan veel geconsumeerd. Bovendien haalt de consument vaak een “lentebloemetje” in huis.

3 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013 Paasomzet supermarkten (€): week : 569 miljoen week : 574 miljoen week : 599 miljoen week : 587 miljoen week : 621 miljoen week : 634 miljoen week : 710 miljoen week : 708 miljoen week : 713 miljoen week : 726 miljoen week : 738 miljoen week : 760 miljoen Prognose Paasomzet supermarkten 2013: Nieuwe Paaspiek van € 760 miljoen verwacht

4 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari PAASPROGNOSE Gevuld brood (o.a. krenten, vruchten, gember, suiker)* IJsdesserts (ijstaarten en schepijs) Onderleggers (o.a. snackbodems, toastjes) Aantal x dat meer wordt uitgegeven Aantal x dat meer wordt uitgegeven Index Voorgebakken brood Categorieën Chocolade excl. candybars Salades maaltijd (o.a. huzarensalade, slaatjes) Bloemen en planten Salades overig (o.a. groentesalade) Roomboter, kruidenboter Nootjes (o.a. walnoot, cashew, pistache) Buitenlandse kaas Gebak en cake Eieren Salades snacks (o.a. kip-kerrie, komkommer, waldorf) Diepvries bakkerijprodukten 15 Prognose Top 15 categorieën tijdens de Paasweek 2013 (gebaseerd op week t.o.v. gemiddelde week in 2012) * Lees: De verwachting is dat binnen totaal Nederland in de Paasweek van 2012 aan gevuld brood circa 2.13x méér wordt uitgegeven dan in een gemiddelde week in 2013 (gemiddelde week = 100%, Paasweek = 313%).

5 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013 GfK Kengetallen Supermarktomzet weekbasis Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers. In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit Consumerscan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen).

6 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013 Historie Supermarktomzetten (€) Historie bedrag per kassabon (€) +0.2%+3.9%+4.0%+6.2% +0.2%+4.3%+2.7%+4.4% Ontwikkeling in de tijd Jaarbasis +3.4% +0.2% * 2009 o.b.v. 53 weken * 31.7 * +5.4% * € * +0.3% +1.2% +1.0% +2.6% +0.2% +1.1% -1.2%

7 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013 GfK Supermarktkengetallen Maandbasis

8 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013 GfK Supermarkt kengetallen: Omzet per week (totaal assortiment) Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012

9 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013 GfK Supermarkt kengetallen: Aantal kassabonnen per week Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012

10 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013 GfK Supermarkt kengetallen: Omzet per kassabon per week Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012

11 © GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari Key Account Manager Bas van Eekelen Meer informatie? vindt u op: bij “GfK panelservices Benelux” Onder ‘“GfK Publicaties” en dan “Supermarktkengetallen” Of gfk4me (Library/ GfK Publications)