1 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014

2 Onderwerpen ‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’ ‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’ ‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’

3 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014 Supermarktomzet blijft groeien in februari. Consument iets minder negatief. Belang van voordeel (lage prijzen/aantrekkelijke aanbiedingen) bij de keuze van een supermarkt blijft stijgen. Mede door een late Pasen (week 16) wordt voor het eerst sinds 2005 geen Paaspiek verwacht. •In februari 2014 is de supermarktomzet met 0.2% gestegen van €2,51 miljard (februari 2013) naar €2,52 miljard (februari 2014). •De consument bezocht in februari 2014 t.o.v. vorig jaar iets vaker de supermarkt (+0,8%) maar per bezoek werd er 0,6% minder uitgegeven. De gemiddelde waarde van de kassabon daalde van €22.20 (februari 2013) naar €22.07 (februari 2014). •Uit de GfK Voedingsmonitor van februari blijkt dat de meerderheid (56.9%) het gevoel heeft het afgelopen jaar evenveel aan de dagelijkse boodschappen te hebben uitgegeven. 2 op de 7 huishoudens denkt minder en 1 op de 7 denkt het afgelopen jaar meer aan de dagelijkse boodschappen te hebben uitgegeven. Per saldo zijn er dus meer mensen negatief (minder uitgeven). In vergelijking met de vorige maand is het februari cijfer 2014 iets minder negatief (-14.7) (-16.6). De huishoudens die het afgelopen jaar minder zijn gaan uitgeven, kopen vooral meer aanbiedingen (63%), gaan naar goedkopere supermarkten (48%) of kopen meer huismerken (39%). •In de eerste 2 maanden van 2014 steeg de supermarktomzet met 0.9% van €5,64 miljard (2013) naar €5,70 miljard.

4 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014 •Jaarlijks wordt in de GfK Keuzemotivatiemonitor in kaart gebracht wat de belangrijkste aspecten zijn voor de consument bij de keuze van een supermarkt. Sinds 2012 stijgt het belang van voordeel (lage prijzen/aantrekkelijke aanbiedingen). Goede kwaliteit is de belangrijkste randvoorwaarde bij de keuze van een supermarkt. Lage prijzen en aantrekkelijke aanbiedingen staan op plaats 2 en 3. Goede versafdelingen zakt naar plaats 4 (was 3). •Mede door een late Pasen (week 16) wordt voor het eerst sinds 2005 geen Paaspiek verwacht. De Paasomzet van € 764 miljoen ligt 18% hoger dan een gemiddelde week. De top 5 artikelen met Pasen zijn: 1.Gevuld brood/paasbrood 2.Onderleggers/toastjes 3.ijstaarten/schepijs 4.Voorgebakken brood 5.Maaltijdsalades De top 5 artikelen met Pasen zijn: 1.Gevuld brood/paasbrood 2.Onderleggers/toastjes 3.ijstaarten/schepijs 4.Voorgebakken brood 5.Maaltijdsalades

5 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014 GfK Voedingsbarometer Februari 2014 Meer of minder uitgaven gedaan? N= Op welke manier bent u meer gaan uitgeven aan uw dagelijkse boodschappen? % Ik ben minder aanbiedingen gaan kopen4 Ik ben meer A-merken gaan kopen en minder huismerken (in het algemeen)6 Ik ga naar een duurdere supermarkt5 Ik koop minder vaak voordeelverpakkingen3 Ik koop duurdere producten binnen één productcategorie6 Ik koop meer eten en drinken31 Anders61 Op welke manier bent u minder gaan uitgeven aan uw dagelijkse boodschappen? % Ik ben meer aanbiedingen gaan kopen63 Ik ben minder A-merken gaan kopen en meer huismerken (in het algemeen)39 Ik ga naar een goedkopere supermarkt48 Ik koop vaker voordeelverpakkingen32 Ik koop goedkopere producten binnen één productcategorie33 Ik koop minder eten en drinken32 Anders9 Met name ‘gestegen prijzen’

6 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014 GfK Voedingsbarometer Februari 2014 Meer of minder verwachte uitgaven? Actuele score: (-16.6) Verwachte score: (-12.6) Score berekend op basis van antwoorden ‘meer uitgeven’ en ‘minder uitgeven’ N=

7 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014 Sinds 2012 stijgt het belang van voordeel (lage prijzen/aantrekkelijke aanbiedingen) bij de keuze van een supermarkt. Goede kwaliteit is de belangrijkste randvoorwaarde bij de keuze van een supermarkt. Lage prijzen en aantrekkelijke aanbiedingen staan op plaats 2 en 3. Goede versafdelingen zakt naar plaats 4.

8 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014 Paasomzet supermarkten (€): week : 569 miljoen week : 574 miljoen week : 599 miljoen week : 587 miljoen week : 621 miljoen week : 634 miljoen week : 710 miljoen week : 708 miljoen week : 713 miljoen week : 726 miljoen week : 738 miljoen week : 779 miljoen week : 764 miljoen Prognose Paasomzet supermarkten 2014: Omzet van € 764 miljoen verwacht. Late Pasen (wk 16) zorgt niet voor nieuwe Paaspiek.

9 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari PAASPROGNOSE Gevuld brood (o.a. krenten, vruchten, gember, suiker)* IJsdesserts (ijstaarten en schepijs) Onderleggers (o.a. snackbodems, toastjes) Aantal x dat meer wordt uitgegeven Aantal x dat meer wordt uitgegeven Index Voorgebakken brood Categorieën Salades maaltijd (o.a. huzarensalade, slaatjes) Chocolade excl. candybars Gebak en cake Schaal en schelpdieren Eieren Roomboter, kruidenboter Buitenlandse kaas Bloemen en planten Salades overig (o.a. groentesalade) Diepvries bakkerijprodukten Vlees overig (o.a. gourmetschotels) 15 Prognose Top 15 categorieën tijdens de Paasweek 2014 (gebaseerd op Pasen 2013 week t.o.v. gemiddelde week in 2013) * Lees: De verwachting is dat binnen totaal Nederland in de Paasweek van 2014 aan gevuld brood circa 2.35x méér wordt uitgegeven dan in een gemiddelde week in 2014 (gemiddelde week = 100%, Paasweek = 335%).

10 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014 GfK Kengetallen Supermarktomzet Weekbasis In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit ConsumerScan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen). Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers.

11 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014 Historie Supermarktomzetten (€) Historie bedrag per kassabon (€) +0.2%+3.9%+4.0%+6.2% +0.2%+4.3%+2.7%+4.4% +3.4% +0.2% * 31.7 * +5.4% * € * +0.3% +1.2% +1.0% +2.6% +0.2% +1.1% -1.2% +2.3% +1.6% Ontwikkeling in de tijd Jaarbasis * 2009 o.b.v. 53 weken

12 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014 GfK Supermarktkengetallen Maandbasis

13 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014 Groei ten opzichte van dezelfde week in 2013 GfK Supermarktkengetallen Omzet per week (totaal assortiment)

14 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014 Groei ten opzichte van dezelfde week in 2013 GfK Supermarktkengetallen Aantal kassabonnen per week

15 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014 Groei ten opzichte van dezelfde week in 2013 GfK Supermarktkengetallen Omzet per kassabon per week

16 © GfK 2014 | Supermarktkengetallen | februari 2014 Meer informatie? vindt u op: op gfkconnect Joop Holla Retail Insights Director