Wat doet de groothandel? Bijlage bij opgave 7 SMAAK 2017

Bedrijfskolom; beschrijft de weg die een product aflegt van producten naar consument. Groothandel (bedrijfstak) Tussenpersonen spelen een rol om het product te krijgen van de product naar de consument. Iedere schakel in de bedrijfskolom voegt iets toe en krijgt daarom een vergoeding (marge).

De bedrijfskolom voor wijnen; van oerproducent tot consument

Definitie fysieke distributie: Logistiek =fysieke distributie. De juiste goederen, in de juiste hoeveelheid, op het juiste tijdstip op de juiste plaats krijgen tegen de juiste voorwaarden met daarbij de benodigde hoeveelheid informatie tegen minimale kosten. De functie van de handel is het overbruggen van verhoudingsverschillen tussen productie en consumptie. - Hoeveelheidsverschil - Tijdsverschil - Plaatsverschil - Kennisverschil - Assortimentsverschil Kwaliteitsverschil Eigendom Vermogen Waarde die de handel toevoegt rechtvaardigt de marge. Volgende sheet nogmaals bedrijfskolom met markten tussen de schakels

Dieren/voer/arbeid machines Boer/slachterij Huiden en vlees Koopt o.a. verkoopt Dieren/voer/arbeid machines Boer/slachterij Huiden en vlees markt Huiden, chemicaliën, Machines, arbeid, energie Huidenhandelaar Collecterende GH Huiden en bont markt verhoudingsverschillen Huiden, chemicaliën, Machines, arbeid, energie Div soorten Leer Looier markt verhoudingsverschillen Leer, hakken, veters, machines, arbeid, energie schoenfabrikant schoenen markt verhoudingsverschillen Schoenen, ruimte, apparatuur, arbeid energie groothandel schoenen markt verhoudingsverschillen Schoenen, ruimte, inrichting, arbeid, energie schoenen detailhandel markt verhoudingsverschillen consument Schoenen, beleving nvt

Voor deze bovenstaande functies ontvangt de groothandel vergoeding! Een groothandelaar is een tussenpersoon die doorverkoopt aan andere bedrijven. Men voegt waarde toe door het overbruggen van verhoudingsverschillen. Verhoudings-verschil Omschrijving Hoeveelheid Groothandel koopt groot in en verkoopt in kleinere hoeveelheden aan de volgende partij. Soms verpakt men producten opnieuw. Plaats Men zorgt ervoor dat de goederen komen op de juiste plaats waar de vraag is. Dit kunnen ook buitenlandse producten zijn die men importeert of exporteert. Assortiment en kwaliteit De groothandelaar brengt producten van verschillende kwaliteit bij elkaar zodat er keuze ontstaat voor zijn afnemers. Tijd De groothandel slaat producten op om seizoenen te overbruggen. Kennis De groothandel beschikt vaak over bijzondere kennis die noodzakelijk is m.b.t. import/export. Denk ook aan installatie, onderhoud en reparatie. Vermogen De detailhandel koopt vaak op rekening bij de groothandel. Dit betekent dat er later betaald wordt. De groothandel leent dus geld uit. Voor deze bovenstaande functies ontvangt de groothandel vergoeding! Marge is dus een vergoeding voor het verrichten van bepaalde services omdat de groothandel waarde toevoegt aan het product!

3 groepen groothandelaren Collecterend of distribuerend? Voorraadhoudend of niet voorraadhoudend? Traditioneel met volledige services of beperkte services zoals cash and carry formule met lagere prijzen? Voorbeeld cash en carry groothandel 5.33

Voorbeelden soorten groothandelaren: (wholesalers) Omschrijving Collecterende groothandel Verzamelen producten van verschillende producten. Voorbeeld een aardappelgroothandel die 60 soorten aanbiedt van verschillende boeren. Distribuerende groothandel Verkoopt kant en klare producten door aan andere bedrijven. Voorraadhoudende Men verkoopt en levert direct vanuit voorraad. Hier komen we in aanraking met voorraadberekeningen en servicegraad. Niet voorraad houdende gh Deze groothandel gaat pas bestellen als hij een order heeft. Dit noemen ze een dropshipper. Er is dus een besteltijd!!! Traditionele groothandel Hier wordt de klant bediend. Er kan worden bezorgd en desgewenst gekocht worden op rekening. Zelfbediening Cash and carry, hier kiest de klant ervoor om zelf het vervoer te regelen en er wordt direct afgerekend. Deze groothandel is vaak goedkoper omdat er geen vervoer tot aan de deur van de klant en vermogen wordt overbrugd. Merchandiser (Rack jobber) Bijzondere groothandel die de algehele presentatie van de goederen voor zijn rekening neemt. Kant en klare displays, ook de aanvulling van de voorraad.

Verschil collecterende en distribuerende groothandel Collecterende groothandel verzamelt bij relatief kleine producenten een assortiment. Denk aan opkopers die agrarische producten opkopen bij boeren. De collecterende handel verkoopt het in grotere hoeveelheden door aan afnemers Distribuerende groothandel koopt grote hoeveelheden in bij een beperkt aantal leveranciers en verkoopt door in kleinere hoeveelheden aan veel afnemers.