De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

Werkconferentie Duurzaam vlees herkenbaar en betrouwbaar in het schap 21 september 2012.

Verwante presentaties


Presentatie over: "Werkconferentie Duurzaam vlees herkenbaar en betrouwbaar in het schap 21 september 2012."— Transcript van de presentatie:

1 Werkconferentie Duurzaam vlees herkenbaar en betrouwbaar in het schap 21 september 2012

2 Twitter #transparantevleesketen

3 Geld verdienen aan duurzaamheid!

4 Veel dynamiek… Supers en inkopende bedrijven stellen bovenwettelijke eisen Bestuurlijke Ontwikkeling Gewerkt aan verbeteren transparantie en kwaliteitsborging in de keten Dynamiek in logo’s, keurmerken, kenmerken en concepten Veel initiatieven van producenten

5 100% Duurzaam *** Tussensegment ** Gangbaar Plus * Wettelijk minimum

6 Strategie Door onderscheid te maken in markt wordt integrale verduurzaming beloond. Beweging zorgt voor kanteling, verduurzaming versnelt en wordt beloond. Echte achterblijvers vallen af.

7 Integrale verduurzaming

8

9 Wat vindt u zelf? Vrijwel alle respondenten gebruiken ken/keurmerken Ongeveer 1/3 heeft eigen merk of marktconcept Meer dan ½ wil keurmerk introduceren 48 respondenten (bijna 50%) 18 direct werkzaam in vleesketen

10 Enquête resultaten Meest genoemde voordelen van ken/keurmerken door alle 48 respondenten: ‘leidt tot verduurzaming keten’ (40%) en ‘helpt bij informeren klant’ (70%) Meest genoemde nadelen: kosten (30%) en ‘te weinig informatie voor goede borging’ (20%) Merendeel vindt ken – en keurmerken toegevoegde waarde (bijna 70%) Minderheid vindt ken – en keurmerken eerder een kostenpost (25%)

11

12 Intermezzo Wat maakt het vlees herkenbaar? Wat maakt het merk betrouwbaar? En wat vinden we (integraal) duurzaam? Vera Dalm Wat wil de consument? Onno van Eijk Sterrensysteem Natuur & Milieu Maurits Steverink Keten- management Marc Jansen Wat wil de supermarkt in het schap? Hans Verhoeven Verduurzaming keten (praktijk- ervaringen) Vera Dalm Wat wil de consument? Maurits Steverink Keten- management Jan Kees Vis Certificering en kwaliteits- borging

13 Geld verdienen aan duurzaamheid!


Download ppt "Werkconferentie Duurzaam vlees herkenbaar en betrouwbaar in het schap 21 september 2012."

Verwante presentaties


Ads door Google