Productdossier Chocoladekruidnoten Sanne Weerstra.

Presentatie over: "Productdossier Chocoladekruidnoten Sanne Weerstra."— Transcript van de presentatie:

1 Productdossier Chocoladekruidnoten Sanne Weerstra

2 Inhoud Voorstelling van het product Waarom heb ik dit gekozen?
Belanghebbenden Beschrijving van de markt en doelgroep Overzicht van het product Mogelijkheden voor het gebruik Producteisen Merk

3 Chocoladekruidnoot: wat is het?
Kruidnoten: tarwebloem, bruine suiker, boter, een beetje melk en speculaaskruiden (kaneel en andere specerijen) Met een laagje chocolade (wit, melk- of zwart) Nederlandse traditie in Sinterklaasperiode

4 Aanleiding Iets wat ik zelf graag eet
Helaas alleen van september tot december te koop In België maar in weinig winkels te vinden

5 Belanghebbenden Producent Distributeur Detailhandel (winkeliers)

6 Markt en doelgroep (1) Nu (in Nederland): seizoensproduct (Sinterklaas, september - december) POP: speciaal voor Sinterklaas, iets lekkers om te eten POD: andere vorm, andere smaak, combinatie van kruidnoten (speculaas-achtig) en chocolade, rondstrooibaar Doelgroep: “Zwarte Piet” (om rond te strooien), iedereen die dit graag eet

7 Markt en doelgroep (2) Indien verpakt in kleine porties: koeken
POP: iets lekkers om te eten, kleine portie, ongezond tussendoortje POD: andere vorm, klein, andere smaak, combinatie van kruidnoten (speculaas-achtig) en chocolade Doelgroep: mensen die tussendoortjes meenemen naar school of werk

8 Markt en doelgroep (3) Verpakt in grotere porties: “small bites”
POP: iets kleins en lekkers om te eten, ongezond tussendoortje, verpakt in een grotere zak POD: andere vorm, andere smaak, combinatie van kruidnoten (speculaas-achtig) en chocolade Doelgroep: iedereen die dit graag eet

9 Productoverzicht In Nederland: Sinterklaastraditie
Variant op gewone kruidnoten: chocolade, karamel, truffel, yoghurt, mokka Andere seizoensproducten: buiten het seizoen in een iets andere vorm België: geen traditie, kruidnoten niet bekend introduceren als variant?

10 Gebruik (1) Gewoon om op te eten In cake of pudding

11 Gebruik (2) Mc Flurry Kruidnoten

12 Gebruik (3) Kruidnoten Ontbijt (ontbijtgranen)

13 Producteisen Eetbaar (niet giftig) Goede smaak Houdbaarheid Verpakking
Beperking: Verwarring: kruidnoot = muskaatnoot

14 Merk Veel verschillende: van A-merken tot huismerken
Voor introductie: bekend merk