7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels

Presentatie over: "7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels"— Transcript van de presentatie:

1 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Extraheren Experiment 1 Zetten van thee Waarneming In het hete water, dit noemen we het extractiemiddel, lossen de Kleur-, geur- en smaakstoffen uit de theeblaadjes op. Nadien halen we het theebuiltje er weer uit. Experiment 2 Olie uit pindanootjes halen m.b.v. ether filtraat

2 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Extraheren Voorstelling deeltjesmodel: olie uit nootjes olie extractiemiddel

3 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Extraheren

4 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Extraheren Voor welk soort mengsels? Meeste mengsels, vnl homogene Aggregatietoestand af te zonderen deeltjes Vast vloeibaar principe Gebaseerd op verschil in oplosbaarheid Besluit Extraheren is een scheidingstechniek om een vaste stof of een vloeistof af te zonderen uit een homogeen mengsel Deze techniek steunt op een verschil in oplosbaarheid tussen de verschillende componenten in een extractiemiddel. Mogelijke extractiemiddelen zijn water, ether, alcohol

5 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Extraheren In trechter met filtreerpapier bevindt zich een heterogeen mengsel van zand en zout. We gieten er water over.

6 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Extraheren Extractie van vet uit chips

7 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Extraheren Toepassingen uit het dagelijks leven parfum uit bloemen olie uit noten

8 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Kristalliseren Experiment Zout en water scheiden Waarneming het water verdampt het zout blijft achter op het petrischaaltje Voor welk soort mengsels? homogene Aggregatietoestand af te zonderen deeltjes vast principe gebaseerd op verschil in verdampingssnelheid

9 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Kristalliseren

10 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Kristalliseren Toepassingen uit het dagelijks leven zoutwinning bereiden melkpoeder

11 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Adsorptie Experiment 1 Gebruik van ontgeurders Waarneming De sigarettegeur verdwijnt

12 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Adsorptie Experiment 2 Ontkleuren van cola water bruine kleurstof residu filter Actieve kool = adsorptiemiddel filtraat

13 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Adsorptie Voor welk soort mengsels? Meeste mengsels, vnl. homogene principe Gebaseerd op verschil in adsorbeerbaarheid Besluit Bij de scheidingstechniek adsorptie wordt de stof die men uit een homogeen mengsel wil afscheiden, vastgehecht aan het oppervlak van een andere stof Die andere stof noemt men dan het adsorptiemiddel Deze techniek steunt op een verschil in vasthechting aan adsorptiemiddel

14 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Adsorptie Toepassingen uit het dagelijks leven actieve kool in geneeskunde Frituurpan: deksel bevat adsorptiefilter gasmasker

15 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Destillatie Experiment Destillatie van rode wijn thermometer Liebigkoeler koelwater uit koelwater in

16 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Destillatie

17 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Destillatie Waarneming Bij 78 °C kookt de alcohol. De alcoholdamp wordt dan naar de koeler geleidt. Hier gaat de alcohol weer over van gas naar vloeistof Dit wordt dan onderaan opgevangen Voor welk soort mengsels? homogene Aggregatietoestand af te zonderen deeltjes vast - vloeistof vloeistof - vloeistof principe Gebaseerd op verschil in kookpunt

18 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Destillatie

19 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Destillatie Besluit Destillatie is een geschikte scheidingsmethode voor oplossingen van twee vloeistoffen of van een vaste stof en een vloeistof Deze techniek steunt op een verschil in kookpunt tussen de verschillende componenten. Bij destilleren heeft men tot doel het oplosmiddel terug te winnen. Dit was niet het geval bij kristalliseren

20 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Destillatie Toepassingen uit het dagelijks leven Destillatie jenever Destillatie ruwe aardolie

21 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Destillatie Winning van drinkwater uit zeewater op een schip

22 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Destillatie

23 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Destillatie

24 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Destillatie Gefractioneerde destillatie

25 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Chromatografie Experiment Scheiden van kleurstoffen uit viltstiften frontlijn Loopvloeistof

26 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Chromatografie Waarneming De vloeistof wordt door het papier opgezogen en bereikt na enige tijd de zwarte stip. We zien op de verschillende hoogten meerdere kleurvlekken te voorschijn komen. Voor welk soort mengsels? homogene principe gebaseerd op verschil in oplosbaarheid gebaseerd op verschil in adsorptie aan het papier

27 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Chromatografie Besluit Chromatografie is een geschikte scheidingstechniek voor het scheiden van oplossingen. De bestanddelen van het mengsel lopen met Verschillende snelheid naar boven als gevolg van het verschil in oplosbaarheid en het verschil in adsorptie aan het papier

28 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Chromatografie

29 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Chromatografie

30 7. Scheiden van zuivere stoffen en mengsels
7.2 Homogene mengsels scheiden Chromatografie Toepassingen uit het dagelijks leven scheiden caroteen uit wortelen scheiden bladgroen uit bladeren scheiden kleuren uit stiften