De traktatie uit de bakkerij
o Afspraak maken met de docent o Traktatie bespreken met de docent wat hij/zij wil o Plan van aanpak maken met ten minste de volgende onderdelen: Recepten opzoeken en omrekenen Kostprijs berekenen Verjaardag flyer maken o Nieuwe afspraak maken met de docent om het plan van aanpak door te nemen. o Producten maken en leveren o Rekening maken o LOB vragen o STARR verslag o Beoordelingsgesprek met bakdocent Hoe gaan wij te werk?
Nieuwe afspraak maken met de docent o Definitieve afspraken maken o Wat gaan we maken o Wat kost het o Wanneer trakteren o Hoe laat en waar
Wat kan niet o Iets maken buiten het seizoen om o Boven de afgesproken prijs uitkomen o Het moet te maken zijn binnen een bepaalde tijd
Wat kan wel o Een koeksoort o Een gebakje o Een hartig broodje
Traktatie bespreken met de vakdocent