MEELWORMEN-MUFFIN MET JAM? Wat eet de wereldbevolking in 2050? Centraal Bureau Levensmiddelenhandel Marlijn Somhorst Consument en Kwaliteit Duurzaamheid

Sprinkhanen teisteren Oost-Australië 14 apr 2010 16:18 Miljoenen sprinkhanen teisteren het oosten van Australië. Op sommige plekken zitten wel tien sprinkhanen per vierkante meter. www.agd.nl

Leden CBL CBL – LEDEN

De supermarktbranche 220.000 medewerkers Omzet 30 miljard euro Foodomzet 24 miljard euro 4 miljoen bezoekers per dag Wekelijks 2,8 bezoeken per consument

Voedselpiramide 5

Voedselveiligheid hoogste prioriteit 6

Duurzaamheid is… VN commissie Brundtland (1987): ontwikkeling die aansluit op de behoeften van het heden zonder het vermogen van toekomstige generaties om in hun eigen behoeften te voorzien in gevaar te brengen

Focus op retail Dat het niet altijd zo duidelijk is wat duurzaamheid is bleek ook toen het CBL ngo’s vroeg aan te geven met een prioriteitenlijst te komen om mee aan de slag te gaan….

Duurzaamheidsagenda CBL Biologisch Scharreleieren Koe in de wei Verdoofd castreren biggen Duurzaam gevangen en geteelde vis Verbeteren diertransport Arbeidsomstandigheden cacaoketen Soja Cacao 15 – 33% Sinds 2005 Huismerken 1-1-2009 1-1-2011 Onafhankelijk CIES, BSCI RTRS Max Havelaar (e.d.) 13

Partners in duurzaamheid ketenpartijen PLATFORM overheid VERDUURZAMING VOEDSEL maatschappelijke organisaties

Vermarkten verduurzaming Business-2-consumer Business - 2- business

Paradigma shift ? Eiwitten Vetten Koolhydraten < 19e eeuw 20e eeuw Armoede  Welvaart  Welzijn (  decadentie?) Product  Service  Experience Producent Consument Burger Rol Overheid (nat./intern.) Rol Ketenpartijen Rol Maatschappelijke Organisaties

“A paradigm shift is needed “A paradigm shift is needed. Agriculture should no longer be seen as part of the problem, but part of the solution” Shared Vision Statement, UNCSD 17

Wat eet de wereldbevolking in 2050? Eiwitten Vetten Koolhydraten Nationale / Wereldwijde issues die spelen (Duurzaamheidheids)activiteiten die daaruit voortvloeien

“ … buigen ze zich over de vraag welke ketenpartij welke verantwoordelijkheid heeft …” Bovenwettelijk Deelverantwoordelijkheid

Bedankt voor uw aandacht Meer info op: www.passievoorfood.nl www.cbl.nl