JURA EN SAVOIE SVH Wijncertificaat. 2 Jura § 8.10.1 uBergachtig gebied uVerspreid liggende wijngaarden uVrij koel klimaat uEnkele authentieke druivenrassen.

Slides:



Advertisements
Verwante presentaties
oenologiekennis testen. Klik op het gekozen antwoord.
Advertisements

Jurawijnen Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel 17/02/2012.
Vinificatie zoete en versterkte wijnen
BOURGOGNE SVH Wijncertificaat. 2 Bourgogne § 8.4 uBourgogne heeft een lange wijntraditie uGrote rol weggelegd voor de Cisterciëncer monniken uDe monniken.
De ronde van Frankrijk deel 4: Jura
Commanderij Osiris stelt voor : ‘CHABLIS’ ‘gouden toegangspoort tot de bourgogne’
Eric Merny, Erik De Knop, Willy De Pauw
DUITSLAND SVH Wijncertificaat.
BEAUJOLAIS SVH Wijncertificaat. 2 Kenmerken van het gebied § uBeaujolais ligt tussen Mâconnais en het Rhônegebied uKlimaat: l De bergen in het westen.
Champagne SVH Wijncertificaat.
VINIFICATIE SVH Wijncertificaat.
BORDEAUX SVH Wijncertificaat.
DE DRUIVENSTOK SVH Wijncertificaat.
VINIFICATIE MOUSSERENDE WIJNEN
VAL DE LOIRE SVH Wijncertificaat.
WITTE WIJNBEREIDING SVH Wijncertificaat.
Zuid- en Midden Amerika
RODE WIJNBEREIDING SVH Wijncertificaat.
WIJNGAARD SVH Wijncertificaat.
Vincoeur, 2 april 2013 Wijn uit België Van aperitief tot dessert Joris Van Caenegem.
Wine for Dummies Joery De Lille.
Zwitserland SVH Wijncertificaat. 2 Zwitserse wijngebieden § 14.1 uTussen 45 e en 47 e breedtegraad uGroot verschil tussen dag- en nachttemperatuur uDe.
LANGUEDOC-ROUSSILLON
Alsace SVH Wijncertificaat.
PROVENCE SVH Wijncertificaat. 2 Kenmerken van de Provence § 8.12 uWarm klimaat uStreek van geuren en smaken uBelangrijkste wijntype: l Rosé.
LE SUD-OUEST SVH Wijncertificaat. 2 Kenmerken van Le Sud-Ouest § uLigging uKlimaat uAutochtone druivenrassen uIndeling l Wijngebieden langs de Lot.
HONGARIJE SVH Wijncertficaat.
Roussillon Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel
Domaine Petit Désiré Vrij groot domein in Pupillin gesticht in 1932 door Désiré Sinds geruime tijd staan nu de twee zonen Gérard en Marcel aan het hoofd.
De ronde van Frankrijk deel 10: Champagne
De ronde van Frankrijk, deel 1: Calvados
Wijngebieden: Duitsland.
GRIEKENLAND SVH Wijncertificaat.
Chardonnay.
GRENACHE KBC wijnclub december 2013 Jan Peuskens en André Verhaegen.
Powerpoint presentatie Beaujolais Primeur
Wijn.
Wijn Het proces.
P.Damen / rocmondriaan. De naam vertelt of het gaat het om een merknaam of een Château (alléén AOC- wijnen) of Domaine wijnen in de Bourgogne.
De gulden regels voor het kaasplateau
Wijngebieden rond de Zwarte Zee SVH Wijncertificaat.
Wijnen met parels, parels een feest!
Van druif tot wijn merlot sauvignon blanc cabernet sauvignon syrah chardonnay gamay malbec chenin blanc riesling viognier sangiovese tempranillo.
Zuid-Westen Lode & Fons
ROSÉ rosé kleurstoffen aardbei bloesem braam bessen kersen pruimen framboos jam roos Roséwijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie.
Luxemburg SVH Wijncertificaat.
(logo SWON) De smaak van druiven - hoofdstuk 2
Ik weet meer van wijn Wijncursus op SDEN-niveau 2 | wijnoorkonde
Wijncursus op SDEN-niveau 2/wijnoorkonde
Zwitserland SVH Wijncertificaat.
Wijn.
Examen Vinoloog van de Wijnacademie©
Saint-Emilion Een vergelijking…..
Jura 11 september 2018.
Pinot Noir 2016 Op en top pinot noir met iets aards, gekruids, rokerigs en veel rood fruit. Gemaakt met zachte hand; elegant, lichtvoetig, verfijnde houdinvloed.
Wijnclub “Edelrot” 18 december 2018 Champagne millésimé
Transcript van de presentatie:

JURA EN SAVOIE SVH Wijncertificaat

2 Jura § uBergachtig gebied uVerspreid liggende wijngaarden uVrij koel klimaat uEnkele authentieke druivenrassen uSpeciale wijntypes l Vin Jaune l Vin de Paille

3 Appellations § uAlgemene appellations l AOC Côtes du Jura l AOC Crémant du Jura l AOC Côtes du Jura mousseux uDistricts-appellations l AOC Arbois l AOC Château-Chalon l AOC L’Etoile

4 Vin Jaune § uVooral in Arbois en Château-Chalon uSavagnindruif uLaat geoogst uFleur vorming na de vinificatie l Karakteristieke smaak l Bescherming tegen oxidatie uGebotteld op een Clavelin (62 cl)

5 Vin de Paille § uLaat geoogste druiven uDruiven worden op stromatten 3 maanden ingedroogd uDruiven worden in februari geperst uMost bevat een zeer hoog suikergehalte uLiquoreuze wijn uAlcoholgehalte 14 à 16 procent uEnkele jaren fust rijping

6 Savoie § uBergachtig gebied uWijngaarden op enkele hellingen en heuvels uDruivenrassen l Wit m Jacquère m Roussette m Chasselas l Blauw m Mondeuse

7 Appellations § uAlgemene appellations l AOC Vin de Savoie uDistricts-appellations l 16 districten (Crus) m AOC Vin de Savoie Apremont m AOC Vin de Savoie Chignin m AOC Vin de Savoie Ripaille uZelfstandige appellation l AOC Crépy l AOC Seyssel l AOC Vin du Bugey

Einde