JURA EN SAVOIE SVH Wijncertificaat
2 Jura § uBergachtig gebied uVerspreid liggende wijngaarden uVrij koel klimaat uEnkele authentieke druivenrassen uSpeciale wijntypes l Vin Jaune l Vin de Paille
3 Appellations § uAlgemene appellations l AOC Côtes du Jura l AOC Crémant du Jura l AOC Côtes du Jura mousseux uDistricts-appellations l AOC Arbois l AOC Château-Chalon l AOC L’Etoile
4 Vin Jaune § uVooral in Arbois en Château-Chalon uSavagnindruif uLaat geoogst uFleur vorming na de vinificatie l Karakteristieke smaak l Bescherming tegen oxidatie uGebotteld op een Clavelin (62 cl)
5 Vin de Paille § uLaat geoogste druiven uDruiven worden op stromatten 3 maanden ingedroogd uDruiven worden in februari geperst uMost bevat een zeer hoog suikergehalte uLiquoreuze wijn uAlcoholgehalte 14 à 16 procent uEnkele jaren fust rijping
6 Savoie § uBergachtig gebied uWijngaarden op enkele hellingen en heuvels uDruivenrassen l Wit m Jacquère m Roussette m Chasselas l Blauw m Mondeuse
7 Appellations § uAlgemene appellations l AOC Vin de Savoie uDistricts-appellations l 16 districten (Crus) m AOC Vin de Savoie Apremont m AOC Vin de Savoie Chignin m AOC Vin de Savoie Ripaille uZelfstandige appellation l AOC Crépy l AOC Seyssel l AOC Vin du Bugey
Einde