Module 2: Bedrijfshuishouding Bedrijfskolom wijn
Bedrijfskolom wijn Hoofdgrondstof: druiven Bedrijfskolom wijn Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Bedrijfskolom wijn Hoofdgrondstof: druiven
Bedrijfskolom: Van rank tot godendrank Bedrijfskolom wijn Grondstof Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Grondstof Van rank tot godendrank Eindproduct
Herbruikbare grondstof Van skatedrager weer tot ijzerschrootzager Bedrijfskolom wijn Bedrijfskolom: Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Grondstof Van godendrank terug tot biotank Herbruikbare grondstof Eindproduct
Wijngaardenier: Bedrijfskolom wijn snoeien Planning oogst druiven Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation snoeien Planning oogst druiven druivenpluk
Vinificatie: Bedrijfskolom wijn Malolactische gisting Gisten Persen Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Malolactische gisting Kneuzen Gisten Ontstelen Persen Stabilisatie en correctie Rijping en natuurlijke klaring Inweken
Bottelarij: Bedrijfskolom wijn Bottelen Opslag in kelder Capsuleren Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Bottelen Opslag in kelder Capsuleren
Groothandel: Bedrijfskolom wijn Verdelen Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Groothandel: Verdelen
Wijnhandel: Bedrijfskolom wijn Verkopen Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Wijnhandel: Verkopen
Consument: Bedrijfskolom wijn Verbruiken Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Consument: Verbruiken
Septische put of biotank: Bedrijfskolom wijn Consument: Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Septische put of biotank: Afvalwater vloeibaar maken Water overbrengen naar open riolering
Waterzuiveringsstation: Bedrijfskolom wijn Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Waterzuiveringsstation: Mechanische zuivering Biologische