Taak 3 Reinigen en desinfecteren Reinigt en ontsmet Taak 3 Reinigen en desinfecteren Maandag 31 Mei

Samenvatting Hygiëne = Gezondheidsleer, voorkomen van ziek worden door ziektekiemen Hoe? Verlagen van infectiedruk Voorkomen of verkleinen verspreiding ziektekiemen Opbouwen weerstandsvermogen

Reinigen en desinfecteren Reinigen = verwijderen van zichtbare vuil d.m.v. reinigingsmiddelen en / of reinigingsmethoden Desinfecteren = verwijderen van het onzichtbare d.m.v. reinigingsmiddelen en / of reinigingsmethoden

Waarom is hygiëne van groot belang in de veehouderij? Dierziektepreventie (voorkomen van ziektes) Volksgezondheid (voorkomen van zoönose) Productaansprakelijkheid (verkoop gezonde dieren en dierproducten) Wettelijke eisen i.v.m. keurmerk (vlees, eieren en melk)

Stappenplan R en D Reinigen Spoelen Drogen Desinfecteren

Volgorde is belangrijk! Anders heb je geen goede reiniging en desinfectie Het is gevaarlijk voor mens, dier en milieu want: Uitglijden Reactie met middelen (gif) Aantasting materialen Enz…

Stap 1. Reinigen Methode Uitvoering Doel Mechanisch Vegen, schrobben, afspuiten, zemen, dweilen Grof vuil verwijderen Chemisch Inweken, oplossen, emulgeren of dispergeren van zeep Afbreken van vuil Fysisch Stomen of bevriezen Temperatuur verhogen of verlagen Inweken = oppervlaktespanning van water verlagen Oplossen = vuil lost op in zeep Emulgeren = Vetten in fijne druppels verdelen waardoor ze blijven zweven Dispergeren = eiwit blijft als vlok in de vloeistof zweven

Stap 2. Spoelen Methode Uitvoering Doel Water Spoelen met water en eventueel met zeep Zichtbaar vuil verwijderen

Stap 3. Drogen Methode Uitvoering Doel Ventileren D.m.v. lucht Verwijderen van het spoelwater Voorkomt: Verdunnen desinfectans Uitglijden mens / dier Afkoelen ruimte dier Absorptie Gebruiken van vocht opneembare stof (dweil, zeem etc…)

Stap 4. Desinfecteren Methode Uitvoering Doel Chemisch M.b.v. giftige stoffen Doden pathogene organismen Fysisch Flamberen, UV straling, stoom. Flamberen = doden met open vuur Uv straling = doden met straling met bepaalde golflengte Stoom = doden met waterdamp

Stap 5. Spoelen Methode Uitvoering Doel Water Spoelen met water en eventueel met zeep Verwijderen van pathogene organismen

Stap 6. Drogen Methode Uitvoering Doel Ventileren D.m.v. lucht Verwijderen van het spoelwater Voorkomt: Uitglijden mens / dier Afkoelen ruimte dier Absorptie Gebruiken van vocht opneembare stof (dweil, zeem etc…)

Nadelen R en D Duur Arbeid Tijd Water / energieverbruik Middelen 2. Vernietigen van nuttige pathogene organismen (weerstand) 3. R en D – middelen zijn schadelijk voor mens, dier, milieu en materialen

Desinfecteermiddelen (biociden) Biocide (bios = leven, cide = doden) Doden van levende organismen - Plantaardige (onkruid) - Schimmels - Bacteriën - Dierlijke (wormen / spinachtigen / insecten / knaagdieren)

Wettelijke eisen desinfecteermiddelen Vallen onder de Wet Gewasbeschermingsmiddelen en Biociden. (Eerder bestrijdingsmiddelenwet) Eisen ten aanzien van; Etiket Verpakking Opslag Transport Samenstelling Gebruik

Etiket Strook papier of stof Zit op of aan middel bevestigd Bevat informatie over het middel

Bijsluiter Bijlage bij middelen Bevat een groot aantal gegevens over het middel

Verplichte informatie etiket/bijsluiter middelen Let op! Geldt alleen voor professionele desinfecteermiddelen Middelen voor huishoudelijk gelden andere eisen Niet alle punten zijn van toepassing op alle desinfecteermiddelen (ligt aan de aard van het middel; wel / niet zeer gevaarlijk voor milieu)

Lijst van verplichte informatie Toelatingsnummer Naam middel Naam / adres toelatingshouder Werkzame stof Gehalte Bijzondere gevaren Veiligheidsaanbevelingen Chargenummer Inhoud Wettelijke gebruiksvoorschriften of gebruiksdoel Gebruiksaanwijzing incl. waarschuwingen Toxicologische groep Uiterste gebruiksdatum Gevarensymbool of KCA-logo Veiligheidstermijn of wachttijd

Verpakking desinfecteermiddelen Mag niet lekken Sluiting mag niet lekken ook niet na meerdere keren gebruik Mag niet door de inhoud worden aangetast Moet bestand zijn tegen normale behandeling

Opslag desinfecteermiddelen Kast Deugdelijk slot, inrichting, constructie Goede staat van onderhoud Geventileerd Zindelijke toestand (=schoon) Etiket op kast met tekst “desinfecteermiddelen” Waarschuwingsymbool voor giftige stoffen Tekst “verboden voor onbevoegden” Verbodsignaal voor vuur, open vlam en roken

Maak de vragen Gebruik hiervoor hst 1.3 dierziektepreventie Wat is de definitie van ziekteverspreiding Ziekte die zich door smetstof kunnen verspreiden noemen we? Als een ziekte zich sterk verspreid noemen we dit. . . . ? Benoem 4 belangrijkste uitscheiders van ziektekiemen. Wat is de idealen omgevingstempratuur van een bacterie? Wat vermeerderd zich als regel via eitjes in of op een gastheer? Benoem 6 omgevingsfactoren die voor een ziekteverwekker belangrijk zijn om te kunnen overleven. Wat is het verschil tussen direct en indirect contact? Maak ook vragen 1.14 a t/m i (te vinden op blz. 31 van de bundel)