ZLTO: Markt en Keten Workshop: “Is het varken van morgen iets voor mij?” Hans Fuchs & Maarten Rooijakkers.

Presentatie over: "ZLTO: Markt en Keten Workshop: “Is het varken van morgen iets voor mij?” Hans Fuchs & Maarten Rooijakkers."— Transcript van de presentatie:

1 ZLTO: Markt en Keten Workshop: “Is het varken van morgen iets voor mij?” Hans Fuchs & Maarten Rooijakkers

2 Wat gaan we doen 1.Historisch perspectief VVM 2.Belangrijkste karakteristieken VVM 3.Ontwikkelingen in de markt 4.Kansen van concepten; Is het VVM iets voor mij? 5.Wat kan ZLTO bieden

3

4

5

6 Karakteristieken VVM Initiatief supermarkten / CBL Integraal duurzaam: Dierenwelzijn, mens, milieu, economie CBL/Factsheet_duurzaam_varkensvlees.pdf verin.nl/kwaliteitsprogramma Varken-van-MorgenCBL/Factsheet_duurzaam_varkensvlees.pdf verin.nl/kwaliteitsprogramma Varken-van-Morgen Minimum eisen Nederlandse markt Geleidelijke invoering: 2013 – 2015: doorvoering specificaties 2015 – 2020: volume opschaling tot 100% Ondernemerskeuze Sturing door de markt Bedreigingen: Politiek draagvlak reguliere productiewijze voor exportmarkt Marktruimte voor bestaande tussensegmenten Kansen voor eerlijk beloningsmodel

7 Maar…………….. Werken aan kostprijs blijft belangrijk Verbeteren (inter)nationale concurrentiepositie heeft blijvende aandacht (Z)LTO

8 Ontwikkelingen in de markt

9 Kansen van concepten 1.Keuze voor productiewijze die bij jou en je bedrijf past 2.kansen voor betere verwaarding 3.Strakkere ketenorganisatie: uitwisselbaarheid en partnership 4.Middellange termijn durven denken

10 Is het varken van morgen iets voor mij?

11 Wat kan ZLTO bieden 1.Verdiepingsbijeenkomst marktconcepten met persoonlijke vertaalslag 2.Individuele bedrijfsanalyse en vertaling naar conceptmogelijkheden → ZLTO business model aanpak 3.Ontwikkelen leveranciersvereniging / afzetcoöperatie 4.Duurzaamheidsscore concepten volgens systematiek N&M

12 Duurzaamheidswaaier N&M

13

14 Dank voor jullie aandacht