Urban Smart Farm Planten, vissen en schaaldieren kweken in de stad Intensief maar duurzaam Hi-tech + natuurlijke productiemehoden Gezonde, duurzame.

Presentatie over: "Urban Smart Farm Planten, vissen en schaaldieren kweken in de stad Intensief maar duurzaam Hi-tech + natuurlijke productiemehoden Gezonde, duurzame."— Transcript van de presentatie:

1

2

3 Urban Smart Farm Planten, vissen en schaaldieren kweken in de stad
Intensief maar duurzaam Hi-tech + natuurlijke productiemehoden Gezonde, duurzame en kraakverse producten Impact, stukje van duurzame puzzel Leertrajecten en knowhow delen maken deel uit van het concept

4 Tendenzen Waterstress, ook in België Visbestanden wereldwijd bedreigd
Azië consumeert eigen kweekvis en schaaldieren Sommige consumenten willen lokaal geproduceerd, duurzaam voedsel Voedselveiligheid steeds belangrijker

5 De Urban Smart Farm unit

6 Producten Kraakverse producten zonder pesticiden en kunstmest
Vissen, garnalen, kruiden en mini-groenten met gastronomische meerwaarde (smaak en presentatie) Vast aanbod + seizoen

7 Ecologische impact Duurzaam ondernemen, MVO Cradle-to-cradle
Werken aan urbanisatie, afvalstromen, mobiliteit en duurzaam voedsel Geen pesticiden of kunstmest 20x minder water dan de traditionele landbouw Eco-dashboard : parameters zoals bv. water, energie, CO2 en O2 bewaken = belofte waarmaken

8 Sociale impact Werken met mensen uit kansengroepen via partnerships met sociale economie Workshops voor volwassenen Partneren met scholen om eigen leertrajecten te ontwikkelen waarbij we jongeren binnen en buiten het normale leertraject:

9