Dossier voedselverspilling versus voedselnood
Werkwijze themagroep
Inleiding: voedselverspilling Teelt Verwerking Distributie Horeca, winkel, grootkeuken consument
1. piramide 4 zijden: 1. verspilling 2. choquerende beelden 3. armoedebeleving 4. op zoek naar samenwerking, goede praktijken Tentoongesteld op 17 oktober 2013, Samen delen (transitie), Villa Pace 2014, Pop-up restaurant in Den Azalee
2. Overschotten dumpen is geen armoedebestrijding. Werking van de vereniging Nood aan structurele armoedebestrijding
3. Goede praktijken binnen De Springplank Vervaldatums Bewaren van voedsel Vorming Winny Wortel Juist ontdooien Hygiëne Aankooptips Duurzaamheid Herverpakken Plant en kookworkshops
4. Goede praktijken binnen de regio Regionaal welzijnsoverleg Project ‘Zero Food Waste’ Delhaize Netwerking BTW-vrijstelling Scholierenparlement Villa Pace 2014 ‘Dumpster diving is geen kinderspel’ Pop-uprestaurant Campagne ‘Sorry is niet genoeg’