Logistieke werkzaamheden coördineren

Hoofdstuk 1 Magazijnlay-out Hoofdstuk 2 Orderverzamelen Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen

Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Stel je voor: je werkt bij een groothandel voor voedingsmiddelen. Af en toe krijg je een vraag naar een bijzondere soort kaas. Dit product heb je niet standaard op voorraad liggen, omdat het niet vaak wordt verkocht. Maar áls klanten het bij je bestellen, zijn dit vaak vaste klanten die regelmatig grote bestellingen bij je plaatsen. Je wilt dus wel graag aan de vraag van deze klanten kunnen voldoen om ze tevreden te houden. Bespreek samen met een andere deelnemer wat je als logistiek supervisor zou doen om tijdig aan deze vraag te kunnen voldoen.

Wat ga ik nu leren? 3.1 Soorten voorraad 3.2 Berekeningen bij voorraadbeheer 3.3 Veiligheidsvoorraad en servicegraad 3.4 Vraagvoorspellingen 3.5 Voorraadplan

Soorten voorraad Minimumvoorraad Economische voorraad Maximumvoorraad Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Soorten voorraad Minimumvoorraad Economische voorraad Maximumvoorraad Werkvoorraad Seizoensvoorraad Bulkvoorraad Veiligheidsvoorraad Seriegroottevoorraad Strategische voorraad Pijplijnvoorraad Technische voorraad Ontkoppelvoorraad

Minimum- en maximumvoorraad Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Minimum- en maximumvoorraad

Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Economische voorraad

Ontkoppelvoorraad Seriegroottevoorraad Veiligheidsvoorraad Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Ontkoppelvoorraad Seriegroottevoorraad Veiligheidsvoorraad Pijplijnvoorraad

Berekeningen bij voorraadbeheer Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Berekeningen bij voorraadbeheer Berekenen van: Voorraadkosten Gemiddelde voorraad Minimumvoorraad en bestelpunt

Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer

Risicokosten Drie soorten kosten Preventiekosten Herstelkosten Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Risicokosten Drie soorten kosten Preventiekosten Herstelkosten Dervingskosten

Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Gemiddelde voorraad

Minimumvoorraad en het bestelpunt Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Minimumvoorraad en het bestelpunt

Veiligheidsvoorraad en servicegraad Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Veiligheidsvoorraad en servicegraad Optimale servicegraad bepalen Voorraadkosten van de veiligheidsvoorraad Kosten van nee-verkoop

Voorraadkosten van de veiligheidsvoorraad Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Voorraadkosten van de veiligheidsvoorraad

Kosten van nee-verkoop Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Kosten van nee-verkoop Schatting van bijvoorbeeld kosten voor: Naleveren Mislopen orders Klant koopt ergens anders Klant stapt over naar andere leverancier

Verband tussen servicegraad en servicekosten Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Verband tussen servicegraad en servicekosten

Vraagvoorspellingen Aandachtspunten bij het voorspellen van de vraag Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Vraagvoorspellingen Aandachtspunten bij het voorspellen van de vraag Gebruik een combinatie van methoden Gebruik een methode die niet te ingewikkeld is Houd altijd een marge aan Gebruik een voorspel- en een signaleermethode Gebruik een methode die past bij het type artikelen

Voorraad inventariseren (interpreteren) Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Voorraad inventariseren (interpreteren) Technische voorraad Administratieve voorraad Gefaseerd inventariseren Cyclecounting

Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Voorraadplan In een voorraadplan stel je vast hoeveel je op voorraad wilt hebben Hierbij houd je rekening met: De minimum- en maximumvoorraad Eventuele schommelingen in de vraag

Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer ABC-analyse ABC voor omzet ABC voor afzet

Beheersmaatregelen voor A-artikelen Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Beheersmaatregelen voor A-artikelen Gebruik een bestelmethode met een variabel bestelmoment Bestel vaak en in kleine hoeveelheden Inventariseer de voorraad regelmatig Werk voorraadgegevens continu bij Bereken regelmatig de juiste seriegrootte, veiligheidsvoorraad en bestelniveau

Beheersmaatregelen voor B-artikelen Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Beheersmaatregelen voor B-artikelen Gebruik een bestelmethode met een vast bestelmoment Verder gelden dezelfde beheersmaatregelen als bij A-artikelen, alleen pas je deze minder frequent toe

Beheersmaatregelen voor Ca-artikelen Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Beheersmaatregelen voor Ca-artikelen Gebruik een bestelmethode met een vast bestelmoment of waarbij je pas nieuwe voorraad bestelt op het moment dat je voorraad bijna op is Zorg ervoor dat deze artikelen voortdurend op voorraad zijn Voer een simpele voorraadadministratie Ga voor een hoge servicegraad Sla de artikelen op makkelijk bereikbare plaatsen op in het magazijn Inventarisatie van de voorraad heeft geen prioriteit, doe dit eenmaal per jaar

Beheersmaatregelen voor Cb- en Cc-artikelen Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Beheersmaatregelen voor Cb- en Cc-artikelen Hanteer een lage servicegraad Koop de artikelen pas in als ze worden besteld Overweeg deze artikelen te schrappen uit het assortiment

Bestelinterval bepalen Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Bestelinterval bepalen Bereken hoe snel artikelen worden verkocht: