Economie en ondernemen Assortiment opdracht Economie en ondernemen
assortiment Assortiment Breed / smal Diep / ondiep
Assortiment Breed assortiment Smal assortiment Wanneer we spreken over een breed assortiment dan betekent dit dat een aanbieder een keur aan verschillende soorten artikelen aanbiedt, uit verschillende productgroepen. Warenhuis de bijenkorf is een voorbeeld van een winkel met een breed assortiment, dat bestaat uit onder meer mode, sieraden, wonen, boeken en electronica. Smal assortiment Een bedrijf dat juist een smal assortiment aanbiedt noemen we ook wel een speciaalzaak of specialist. Denk aan een warme bakker, die zich specifiek richt op de verkoop van brood en banket, of een electronicaketen die is gespecialiseerd in computers.
Assortiment Diep Ondiep De diepte van het assortiment geeft aan hoeveel keus er is binnen een bepaalde productgroep. Dit zie je bijvoorbeeld sterk terug bij supermarkten. De breedte van het assortiment van een kleine supermarkt zal nagenoeg overeenkomen met die van een grotere winkel, maar bij de grote supermarkt heb je van elk product keuze uit meerdere varianten en merken. Bijvoorbeeld hoeveel merken koffie zijn er. Ondiep Deze winkel heeft weinig soorten/merken per productgroep. Dus één soort koffie of merk
De opdracht Uitvoering Ga naar een drukke winkelstraat en fotografeer daar met je mobiel: Vier winkels met een breed assortiment Vier winkels met een smal assortiment Vier winkels met een diep assortiment Vier winkels met een ondiep assortiment Maak nu op de computer in PowerPoint een beschrijving van deze winkels en geef de redenen waarom je ze in die categorie hebt gefotografeerd. Uitvoering Per A4 vier winkels, dus 4 foto’s per bladzijde (dubbelzijdig) Daarachter de beschrijving, gebruik per categorie één bladzijde. Alles moet ingebonden (snelhechter?) worden aangeleverd met voorblad. Deze opdracht mag je maximaal met drie personen doen.