Het functioneren van de gezonde darm

Presentatie over: "Het functioneren van de gezonde darm"— Transcript van de presentatie:

1 Het functioneren van de gezonde darm
Gertjan Schaafsma Lectoraat Sport, Voeding en Leefstijl

2 Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007
Vragen Wat is een gezonde darm? Welke functies heeft deze? Welke leefstijlfactoren beϊnvloeden die functies? Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

3 Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007
De gezonde darm Mond- en keelholte Slokdarm Maag Dunne darm Dikke darm Rectum Binnenkant van maag-darmkanaal is buitenkant van het lichaam! Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

4 In de gezonde darm leven micro-organismen
Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

5 Speciale structuur (I), gericht op absorptie functie
Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

6 Speciale structuur (IIa), gericht op barrière functie
Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

7 Speciale structuur (IIb), gericht op barrière functie
Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

8 Speciale structuur (III), verbinding met CZ
Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

9 Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007
Functies van de darm Vertering van voeding en absorptie van voedingsstoffen Barrière tegen toxische stoffen en pathogenen absorptie barrière Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

10 Absorptiefunctie van de darm
Mechanische verkleining van voedsel Maagzuur, gal en enzymen Peristaltiek Fermentatie (in dikke darm) Doorbloeding Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

11 Barriere functie van de darm (I)
Eerste verdedigingslijn (aspecifiek, innate) Darmepitheel (vernieuwing) Mucus Peristaltiek Maagzuur, gal, enzymen Darmflora Immuunglobulines Macrofagen en NK cellen Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

12 Barrierefunctie van de darm (II)
Tweede verdedigingslijn (specifiek) T- en B-lymfocyten Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

13 Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007
05/04/2017 Yin and Yang of the Gut T Cells Oral Tolerance Inflammation Th1 TH2 YIN YANG DIAGRAM. Inflammation is a balance between protective inflammatory responses to injury, foreign antigens self antigens and environmental factors and the modulation of those responses to prevent further injury and pathology due to ones own response to antagoniosts. IBD is currently thought of as a manifestation of this imbalance. Dendritic Cells Peyers Patches Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

14 Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007
Darmflora Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

15 Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

16 Activiteit van de darmflora
Saccharolytisch en Proteolytisch Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

17 Leefstijl en darmfunctie
Voeding Beweging Medicijngebruik Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

18 Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007
Voedingsstoffen (vit A, D, B12, foliumzuur) Voedingsvezel Verteerbaarheid Prebiotica Probiotica Alcohol Voedselbesmetting Allergenen, gluten Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

19 Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007
Beweging Bevordert stoelgang Verlaagt risico op colonkanker Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

20 Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007
Medicijnen NSAID (darmbeschadiging) Antibiotica (verstoring darmflora) Maagzuurremmers (oorzaak van malabsorptie, en verminderde weerstand tegen infecties) Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007

21 Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007
Conclusies Binnenkant van de darm is buitenkant van het lichaam. Darmgezondheid betekent evenwicht tussen barrière- en absorptiefunctie. Darmgezondheid betekent evenwicht tussen tolerantie en inflammatie Leefstijlfactoren (voeding, beweging en medicijngebruik) beϊnvloeden deze functies. Voeding en Darmgezondheid, Reehorst, Ede, 6 december 2007