De StadsWormerij Amersfoort, Boer-aan-Huis (Gerben Bruins) &

Presentatie over: "De StadsWormerij Amersfoort, Boer-aan-Huis (Gerben Bruins) &"— Transcript van de presentatie:

1 De StadsWormerij Amersfoort, 19-2-2015 Boer-aan-Huis (Gerben Bruins) &
Stichting Eemstad Lab (Edgar van Groningen)

2

3 Amersfoort; onze start 1/2014

4

5 Magic worms = tijgerwormen (ea.)…
(Eisenia fetida)

6 … produceren ‘magic’ vermicompost:
‘a finely divided, peatlike material with a low C:N ratio, excellent structure, porosity, aeration, drainage, and moisture-holding capacity, and it supplies a suitable mineral balance, improves plant nutrient availability, and could act as complex- nutrient-source granules’ Dominguez en Edwards. Relationships between composting and vermicomposting. In: Edwards e.a. Vermiculture Technology. Earthworms, Organic Wastes, and Environmental Management. CRC Press p.13-15

7 Het nieuwe zwarte goud? Vermicompost: betere structuur, grotere
microbiële inhoud en makkelijker vrijkomende nutriënten dan ‘normale’ thermofiele compost In potentie hoge (economische) waarde als bodemverbeteraar en/of plantgroeimedium

8 De StadsWormerij = Schillenboer 2.0

9 Compost als strategie voor verduurzaming
Compost(eren) = ‘place based’, géén ‘outsourcing’ ‘Thus, advancing composting and compost use … is a key sustainability strategy to create jobs, … , reduce climate impacts, improve soil vitality, and build resilient local economies’ Bijdragen aan afvalloze stad door mensen te betrekken bij hun afval.

10 Onze droom (1): De StadsWormerij, start 2015
dé Amersfoortse plek voor verwerking van GF-afval geleverd door bewoners & horeca tot vermicompost uitgekiende (E-)inzameling groente- en fruitresten frequente “logistiek” netwerk van leveranciers GF-resten

11 Onze droom (2): een sociale onderneming…
gedreven door maatschappelijk doelstelling én werkend met gezond economisch verdienmodel Compost Experience Officer regisseert inzamel- systeem & compostproces, zorgt voor kwaliteit, legt verbindingen met stad, vermarkt vermicompost, ea. enkele (beschermde) werkplekken; praktijkscholen, arbeidstrainingcentra en sociale werkplaatsen

12 Onze droom (3): optimale schaal & technologie
Midscale: tussen individuele wormenbak en ROVA; verwerking van kg GF-afval per dag; max. 2 ton wormenmest /wk. (da’s toch nog zo’n 100 ton per jaar!) Medium-tech: tussen low- en hightech En… open-source: samenwerken is het nieuwe concurreren… The VermiComposter CF40

13 Omzetting - worms at work – kwaliteit en proces bewaken, CEO
Oogsten, drogen, verpakken Verkoop wormenmest – hoge waarde – kwaliteitsproduct – lokaal – ca kg per week E-transport - inzameling door mensen met afstand tot arbeidsmarkt Voorbewerken - controleren - versnipperen – mengen met bedding (papier/karton, stro) Wormenvoedsel – 50-80kg per dag - lokale horeca levert GF-resten, ook mogelijk voor inwoners

14 De StadsWormerij – en haar ontwikkelvraag
SW is een sociale onderneming Betrokkenheid is sleutel tot kwaliteit en (eventueel) groei Hoe bouwen we aan betrokkenheid bij De StadsWormerij vanuit de stad?