Download de presentatie
1
Verduurzaming Voedselketen Wat eet de wereldbevolking in 2050? Centraal Bureau Levensmiddelenhandel Marlijn Somhorst Consument en Kwaliteit Duurzaamheid
2
Sprinkhanen teisteren Oost-Australië 14 apr 2010 16:18 Miljoenen sprinkhanen teisteren het oosten van Australië. Op sommige plekken zitten wel tien sprinkhanen per vierkante meter. www.agd.nl
3
Leden CBL CBL – LEDEN
4
De supermarktbranche 220.000 medewerkers Omzet 32 miljard euro Foodomzet 24 miljard euro 4 miljoen bezoekers per dag Wekelijks 2,8 bezoeken per consument
5
Voedselpiramide
6
Voedselveiligheid hoogste prioriteit
7
Duurzaamheid is… –VN commissie Brundtland (1987) : ontwikkeling die aansluit op de behoeften van het heden zonder het vermogen van toekomstige generaties om in hun eigen behoeften te voorzien in gevaar te brengen
12
Focus op retail
13
– Biologisch – Scharreleieren – Koe in de wei – Verdoofd castreren biggen – Duurzaam gevangen en geteelde vis – Verbeteren diertransport – Arbeidsomstandigheden cacaoketen – Soja – Cacao – Etc. – … – 15 – 33% – Sinds 2005 – Huismerken – 1-1-2009 – 1-1-2011 – Onafhankelijk – CIES, BSCI – RTRS – Max Havelaar (e.d.) Duurzaamheidsagenda CBL
14
Partners in duurzaamheid ketenpartijen PLATFORM overheid VERDUURZAMING VOEDSEL maatschappelijke organisaties
15
Duurzamere producten Business-2-consumer Business - 2- business
16
Paradigma shift ? Eiwitten Vetten Koolhydraten Armoede Welvaart Welzijn ( decadentie?) Product Service Experience Producent Consument Burger < 19 e eeuw20 e eeuw> 21 e eeuw Rol Overheid (nat./intern.) Rol Ketenpartijen Rol Maatschappelijke Organisaties
17
Wat eet de wereldbevolking in 2050? Eiwitten Vetten Koolhydraten Nationale / Wereldwijde issues die spelen (Duurzaamheidheids)activiteiten die daaruit voortvloeien
18
Bedankt voor uw aandacht Meer info op: www.passievoorfood.nl www.cbl.nl
