Verduurzaming Voedselketen Wat eet de wereldbevolking in 2050? Centraal Bureau Levensmiddelenhandel Marlijn Somhorst Consument en Kwaliteit Duurzaamheid.

Presentatie over: "Verduurzaming Voedselketen Wat eet de wereldbevolking in 2050? Centraal Bureau Levensmiddelenhandel Marlijn Somhorst Consument en Kwaliteit Duurzaamheid."— Transcript van de presentatie:

1 Verduurzaming Voedselketen Wat eet de wereldbevolking in 2050? Centraal Bureau Levensmiddelenhandel Marlijn Somhorst Consument en Kwaliteit Duurzaamheid

2 Sprinkhanen teisteren Oost-Australië 14 apr 2010 16:18 Miljoenen sprinkhanen teisteren het oosten van Australië. Op sommige plekken zitten wel tien sprinkhanen per vierkante meter. www.agd.nl

3 Leden CBL CBL – LEDEN

4 De supermarktbranche 220.000 medewerkers Omzet 32 miljard euro Foodomzet 24 miljard euro 4 miljoen bezoekers per dag Wekelijks 2,8 bezoeken per consument

5 Voedselpiramide

6 Voedselveiligheid hoogste prioriteit

7 Duurzaamheid is… –VN commissie Brundtland (1987) : ontwikkeling die aansluit op de behoeften van het heden zonder het vermogen van toekomstige generaties om in hun eigen behoeften te voorzien in gevaar te brengen

8

9

10

11

12 Focus op retail

13 – Biologisch – Scharreleieren – Koe in de wei – Verdoofd castreren biggen – Duurzaam gevangen en geteelde vis – Verbeteren diertransport – Arbeidsomstandigheden cacaoketen – Soja – Cacao – Etc. – … – 15 – 33% – Sinds 2005 – Huismerken – 1-1-2009 – 1-1-2011 – Onafhankelijk – CIES, BSCI – RTRS – Max Havelaar (e.d.) Duurzaamheidsagenda CBL

14 Partners in duurzaamheid ketenpartijen PLATFORM overheid VERDUURZAMING VOEDSEL maatschappelijke organisaties

15 Duurzamere producten Business-2-consumer Business - 2- business

16 Paradigma shift ? Eiwitten Vetten Koolhydraten Armoede  Welvaart  Welzijn (  decadentie?) Product  Service  Experience Producent Consument Burger < 19 e eeuw20 e eeuw> 21 e eeuw Rol Overheid (nat./intern.) Rol Ketenpartijen Rol Maatschappelijke Organisaties

17 Wat eet de wereldbevolking in 2050? Eiwitten Vetten Koolhydraten Nationale / Wereldwijde issues die spelen (Duurzaamheidheids)activiteiten die daaruit voortvloeien

18 Bedankt voor uw aandacht Meer info op: www.passievoorfood.nl www.cbl.nl