Bouwstenen van de materie

Presentatie over: "Bouwstenen van de materie"— Transcript van de presentatie:

1 Bouwstenen van de materie
Mengsels en zuivere stoffen

2 Welk verschil is er tussen een mengsel en een zuivere stof?
Mengsel bestaat uit verschillende stoffen (meerdere soorten moleculen). Bestanddelen van een mengsel = componenten; Vb. suikerwater, zeezout. Mengsels en zuivere stoffen Scheidingstechnieken Deeltjesmodel Mengsels in organismen Zuivere stof bestaat één enkele soort stof (één soort moleculen). Vb. suiker, waterdamp. Zuivere lucht ≠ zuivere stof

3 Wat zijn scheidingstechnieken?
Scheidingstechnieken: technieken waarbij zuivere stoffen uit mengsels verkregen worden. Mengsels en zuivere stoffen Filtratie: vaste stof wordt gescheiden van een vloeistof.  scheiden van zichtbare componenten Vorming van filtraat (vloeistof doorheen filtreerpapier); Vorming van residu (vaste stof die achterblijft in het filtreerpapier. Scheidingstechnieken Deeltjesmodel Mengsels in organismen Kristallisatie: opgeloste stof wordt gescheiden van een oplosmiddel.  scheiden van onzichtbare componenten; Indampen: water verdwijnt langzaam uit de schaal.

4 Zuivere stof en mengsel: deeltjesmodel
Eén soort moleculen  1 soort bolletjes worden getekend.  Vb. suiker, keukenzout, water. Mengsels en zuivere stoffen Scheidingstechnieken Deeltjesmodel Mengsels in organismen Mengsel: Verschillende soorten moleculen  meerdere soorten bolletjes worden getekend.  Vb. lucht, suikerwater, zeezout.

5 Welke mengsels vinden we terug in een organisme?
Organismen bevatten ook mengsels van stoffen.  Water is het oplosmiddel voor allerlei stoffen;  Vb. urine, zweet, traanvocht, … Mengsels en zuivere stoffen Scheidingstechnieken Deeltjesmodel Mengsels in organismen Traanvocht en speeksel Urine

6 OPLOSMIDDEL + OPGELOSTE STOF = OPLOSSING (MENGSEL)
Suiker (opgeloste stof) Water (oplosmiddel) Suikeroplossing (oplossing) OPLOSMIDDEL + OPGELOSTE STOF = OPLOSSING (MENGSEL)

7 1 soort zoutkristal Zeezout = mengsel van verschillende zouten.

8 Waterdamp (water) Waterdamp (zuivere stof) uit een fluitketel. Waterdamp = zuivere stof: ze bevat enkel water en niet de mineralen (vb. kalk) die in het water zijn opgelost. Leidingwater = mengsel: ze bevat water en de mineralen (vb. kalk) die in het water zijn opgelost. Leidingwater (mengsel).

9 Zeelucht is geen zuivere stof, maar een mengsel.
Lucht is een mengsel van verschillende gassen: stikstofgas (78%), zuurstofgas (21%), koolstofdioxide (0,03%), andere gassen (<1%) en waterdamp.

10 Filtratie (schematisch).
Trechter Filtratieopstelling

11 Kopersulfaatoplossing voor de kristallisatie
Kopersulfaatkristallen na de kristallisatie Indampen van kopersulfaat

12 2de soort moleculen 1ste soort moleculen 1 soort moleculen
Deeltjesmodel: mengsel 1 soort moleculen Deeltjesmodel: zuivere stof

13 Traanvocht en speeksel zijn mengsels op basis van water.
Potje bevat urine (water, afvalstoffen, overtollige stoffen).