WINKELRONDE JB/ME 5 juli 2016 Aanleiding; ‘incidenten’ in week 24/25.

Presentatie over: "WINKELRONDE JB/ME 5 juli 2016 Aanleiding; ‘incidenten’ in week 24/25."— Transcript van de presentatie:

1 WINKELRONDE JB/ME 5 juli 2016 Aanleiding; ‘incidenten’ in week 24/25.
Initiatief ME om 25/30 winkels op 1 dag te bezoeken. Insteek; check op incident of structureel.

2 Conclusie: Kapot geschrokken…
Kernproblemen: Niet kijken… Kwaliteit vers m.n. AGF, bloemen en vlees Beschikbaarheid vers m.n. panklaar, vlees en brood FIFO en THT-borging is ver te zoeken Eigen regels m.n. bij afprijsbeleid Gebrek aan commercieel lef Klantgroeten….wat is dat?? We zien onze klanten niet…eigen ervaring ME/JB…

3 Overall conclusie: Zeer teleurstellend
Niet in lijn met terugkoppeling DM n.a.v. ‘incidenten’ Op ABC gaan te veel winkels volledig onderuit Laagste score een 4, hoogste een 8 Gemiddelde score : 6,5 Onvoldoende/slecht : 6 winkels (21%....) Goed : 3 winkels (10%....)

4 Dus: Belachelijke scores. Wie houdt wie voor de gek?
Urgentie SMM én DM moet hoger. Focus op ABC. Hoe scherp zijn we? Durven we elkaar wel echt aan te spreken? ME gaat komende weken 1/1 dag per week op pad. JB idem. Vraag aan DM: Wat doen jullie met deze uitslag?

5 Buiten: aandacht? Orde en netheid? Kijken we zelf?

6 Brood: Gemiddeld bezien echt te weinig. Bang? 08.00 uur 17.00 uur 12.00 uur

7 AGF-kwaliteit: Elke winkel heeft UC-handel liggen. Kijken en durven… Asperges 24.06….

8 AGF: Zoeken is vinden, maar….dit is té zichtbaar..

9 Kwaliteit: overstickeren.. Hoe groen mag de witlof zijn? Asperges dood&overleden

10 Restvrachtverwerking gaat voor onze klanten.

11 Beschikbaarheid c.q. zorg voor uitstraling.

12 HACCP in 70% van de winkels punt van aandacht. Van 6-je tot dieprood..

13 Hoe commercieel kijken we…?

14 FIFO op KW drama. Elke winkel mis
FIFO op KW drama. Elke winkel mis.. THT slecht; 10x over datum… 5x per winkel check; niet meer….

15 Afprijsbeleid klopt geen zak van
Afprijsbeleid klopt geen zak van. De meeste winkel hebben een eigen beleid; wordt ook zo uitgesproken door de medewerkers…..

16 Uit de oude doos…..