Proef Heist Distributie van hoeve- en streekproducten Lokale Voedseldag.

Presentatie over: "Proef Heist Distributie van hoeve- en streekproducten Lokale Voedseldag."— Transcript van de presentatie:

1 Proef Heist Distributie van hoeve- en streekproducten Lokale Voedseldag

2 www.proefheist.be 2. Het hoeve- en streekproductenbeleid van de provincie Antwerpen wil de promotie van hoeve- en streekproducten naar de consument toe vergemakkelijken via diverse kanalen, het uitbouwen van verschillende distributienetwerken faciliteren, zodat producten van verschillende producenten op een efficiënte manier bij de diverse afnemers geraken producentenvorming stimuleren, zodat producenten diverse ondernemersvaardigheden verder ontwikkelen Lokale producenten - distributie Trigger = subsidie en budget Landbouw in de kijker budget Landbouw in de kijker : via projectwerking landbouw in de kijker zetten

3 www.proefheist.be Stap 1 : project definiëren Hoe bereiken ? Wat hebben we voor ogen ? Met wie ?

4 www.proefheist.be Stap 1 : project definiëren Overleg met/tussen bestaande producenten (aanbodoverzicht, promotiemogelijkheden, mogelijkheden tot onderlinge verkoop) Overleg met supermarkten en buurtwinkels om hoeve- en streekproducten op te nemen in hun assortiment Informatie en vorming voorzien voor bestaande en nieuwe producenten

5 www.proefheist.be Stap 1 : project definiëren Promotionele acties (Landbouwdag/kerstmarkt) Onderlinge samenwerking tussen lokale producenten, thuisverkoop en detailhandel stimuleren: –Rechtstreekse link tussen partners verzekeren –Regelmatig overleg (infovergaderingen en praktische contacten) tussen alle deelnemers –Structureel organiseren van transport

6 www.proefheist.be Stap 2 : inventariseren Waar zitten ze ? Welke producenten ? Welke producten ? => overleg gemeente + Distrikempen + Rurant

7 www.proefheist.be Stap 3 : tools Acties Logo : via academie Website : extra module

8 www.proefheist.be

9

10

11

12 Detailhandel & horeca Kookclubs Lokale kampplaatsen Bed & breakfasts Gebruik van producten bij activiteiten van de gemeente MEGA-scholen www.proefheist.be Stap 4 : andere stakeholders

13 –Vorming richten op: Kleinhandel (winkelinrichting) Thuisverkoop (winkelinrichting en bestellingen) Automaten (vergunning en bekendmaking) Voedselveiligheid / etikettering www.proefheist.be Stap 5 : acties

14 Organisatie smaakbeurs Wie : producenten Detailhandel & horeca B&B’s Megascholen => Vraagt originele aanpak www.proefheist.be Stap 5 : acties Wat : kennis maken/B2B netwerk uitbouwen

15 Organisatie smaakbeurs www.proefheist.be Stap 5 : acties Organisatie smaakbeurs -wees orgineel -Op een “raar moment -Herhaling -inkleding Stap 5 : acties

16 Deelname Kerstmarkt/Landbouwdag Wat : kennis maken grote publiek Wie : Producenten => met eigen producten => eigen setting => extra oefening rond prijssetting

17 Stap 6 : actieradius vergroten Samenwerkingen zoeken -Horeca : laagdrempelige instap  gesprekken aanknopen  laagdrempelige instap bv. koffie met speculaas - Toerisme : moederdag “Proef-Heist-kist”

18 Stap 6 : actieradius vergroten Samenwerkingen zoeken -Picknick van gemeentepersoneel -Ontwikkelen van dessertjes => prijs eraan koppelen -Doedag personeel : - teambuilding bv. proevertjes choco

19 Stap 6 : actieradius vergroten Samenwerkingen zoeken -Locale pers -Bv. reclamebladen waarin een stukje redactioneel => het verhaal -Nieuwe media : Facebook

20 Tips : -Hou het doel goed voor ogenHou het doel goed voor ogen -Zorg ervoor dat iedereen er de win-win van zietZorg ervoor dat iedereen er de win-win van ziet -Bouw vertrouwen opBouw vertrouwen op

21