De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

KENGETALLEN in de horeca

GepubliceerdElke Claessens Laatst gewijzigd meer dan 8 jaar geleden

Verwante presentaties

Presentatie over: "KENGETALLEN in de horeca"— Transcript van de presentatie:

1 KENGETALLEN in de horeca

2 Kengetallen KEUKEN Gemiddelde omzet per kok
Verhouding m2 restaurant / m2 keuken Inslagpercentage keuken

3 Kengetallen Restaurant
m2 per stoel Omzet per m2 verkoopoppervlakte Gemiddelde besteding per gast Gemiddelde omzet per kelner Inslagpercentage dranken

4 Kengetallen Hotel Bedbezetting% Kamerbezetting%
De gemiddelde opbrengst per kamer De gemiddelde opbrengst per overnachting

5 THANX!

Download ppt "KENGETALLEN in de horeca"

Verwante presentaties

Keuken organisatie De keuken brigade.

Keuken organisatie De keuken brigade.
Introductie tot de Horeca en Hospitality Industrie

Introductie tot de Horeca en Hospitality Industrie
Best Business Reservations Hotels

Best Business Reservations Hotels
Oostvaarders College Consumptieve Technieken (gastvrijheidtechnieken) Wordt een in de horeca.

Oostvaarders College Consumptieve Technieken (gastvrijheidtechnieken) Wordt een in de horeca.
Restaurantje In de kleutergroepen maken we gebruik van het Restaurantje. De hulpjes zetten de bakken met eten en drinken op de restaurant tafel. Ze zetten.

Restaurantje In de kleutergroepen maken we gebruik van het Restaurantje. De hulpjes zetten de bakken met eten en drinken op de restaurant tafel. Ze zetten.
Welkom bij Leerhotel Het Klooster

Welkom bij Leerhotel Het Klooster
INHOUDSOPGAVE Inleiding Ontwerp Planning Bouwplaatsinrichting Contact.

INHOUDSOPGAVE Inleiding Ontwerp Planning Bouwplaatsinrichting Contact.
Roos Ravensbergen en Bodil Wever

Roos Ravensbergen en Bodil Wever
Marketingmix & Concept

Marketingmix & Concept
Betrouwbaarheidstypologie

Betrouwbaarheidstypologie
Integrale opdracht.

Integrale opdracht.
Jef Het 27 verdiepingen Sheraton Huzhou Hot Spring Resort nabij Shanghai.

Jef Het 27 verdiepingen Sheraton Huzhou Hot Spring Resort nabij Shanghai.
Balanced score card.

Balanced score card.
Reis naar Sharm El Sheikh. Planning reis 10/07/2014Aankomst in hotel om 20:20 11/07/2014 Duik tussen de koraalriffen + bezoek aan het Ras Mohammed Nationaal.

Reis naar Sharm El Sheikh. Planning reis 10/07/2014Aankomst in hotel om 20:20 11/07/2014 Duik tussen de koraalriffen + bezoek aan het Ras Mohammed Nationaal.
WELKOM IN HOTEL Burj Al Arab in Dubaï Dit hotel, symbool van Dubaï, bevindt zich opJumeira Beach, bevindt zich op een kunstmatig eiland op 200 m van de.

WELKOM IN HOTEL Burj Al Arab in Dubaï Dit hotel, symbool van Dubaï, bevindt zich opJumeira Beach, bevindt zich op een kunstmatig eiland op 200 m van de.
Huis Marga van Bommel.

Huis Marga van Bommel.
Inhoud De Franse servies systeem Ideaal drink en serveer temperatuur

Inhoud De Franse servies systeem Ideaal drink en serveer temperatuur
HOSTA 2010, Vastgoedcongres 29 september 2010. 29 september 2010 2 Horwath HTL.

HOSTA 2010, Vastgoedcongres 29 september september Horwath HTL.
Www.zelfjeadministratiedoen.nl ©2013 Module 1: Het hoe en waarom van een administratie Door Barbara Rijskamp en Ingrid van Houwelingen.

©2013 Module 1: Het hoe en waarom van een administratie Door Barbara Rijskamp en Ingrid van Houwelingen.
Klikken voor vervolg Op 24 juni is in Singapore het Marina Bay Sands Hotel geopend. Dit architecturale hoogstandje ontworpen door de eigenzinnige architect.

Klikken voor vervolg Op 24 juni is in Singapore het Marina Bay Sands Hotel geopend. Dit architecturale hoogstandje ontworpen door de eigenzinnige architect.

Verwante presentaties

Ads door Google