1.4 zuivere stoffen en mengsels 3T Nask2 Hoofdstuk 1 Scheikunde een wetenschap
Zuivere stof Zuivere stof: bestaat uit één stof. Bestaat uit één molecuulsoort
Mengsel Mengsel: Bestaat uit twee of meer stoffen bestaat uit twee of meer molecuulsoorten
Zuiver of mengsel? Daar kun je achter komen door te letten op de temperatuur. Stijgt de temperatuur tijdens een faseovergang (smelten, stollen, koken, condenseren)? Mengsel Blijft de temperatuur tijdens een faseovergang (smelten, stollen, koken, condenseren) gelijk? Zuiver
Temperatuursverloop zuivere stof g l + g kooktijd / condensatietijd l s + l smelttijd / stoltijd s
Temperatuursverloop mengsel l + g g Kooktraject / condensatietraject l kooktijd / condensatietijd s + l Smelttraject smelttijd / stoltijd s