Assimilatie / dissimilatie
Stofwisseling = metabolisme Autotroof: zichzelf voedende Anorganische bron Groene planten, enkele bacteriën Heterotroof: door anderen gevoede Via voeding Bacteriën, schimmels, dieren
Assimilatie / dissimilatie Opbouw groter molecuul Kost energie (endotherm) Dissimilatie Afbraak groter molecuul Energie komt vrij (exotherm)
Koolstofassimilatie CO2 + H2O + E glucose + O2 Verbruikt Gevormd
Film Sciencebank assimilatie / dissimilatie
Assimilatie / dissimilatie ADP ATP Assimilatie ATP ADP Dissimilatie
ATP Energie =Adenosine-Tri-Fosfaat Totale hoeveel: enkele grammen Totale productie: ± 72 kilo
ATP-cyclus
Dissimilatie
Aërobe dissimilatie Verbranding MET zuurstof Bruto reactievergelijking: C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O Productie: 38 ATP Locatie: Mitochondriën
Anaërobe dissimilatie Verbranding ZONDER zuurstof Anaërobe diss. van koolhydraten = ? Gisting Anaërobe diss. van eiwitten = ? Rotting
Anaërobe dissimilatie Melkzuurgisting (Melkzuurbacteriën) Alcoholische gisting (Schimmels (gisten), bacteriën en kiemende zaden)
Alcoholgisting Volledige afbraak glucose = onmogelijk Voorbeeld:? Brood / bier / wijn Bruto C6H12O6 2 C2H5OH(ethanol) + 2 CO2 + 2 ATP Veel minder energie dan + O2
Melkzuurgisting Volledige afbraak glucose = onmogelijk Voorbeeld:? Yoghurt / kaas / zuurkool / spieren Bruto C6H12O6 2 C3H6O3 (melkzuur) + 2 ATP Veel minder energie dan + O2
ATP-cyclus
Enzymreacties
Enzymreacties Enzymen katalyseren Enzym = eiwit Niet verbruikt Enzymmoleculen blijven intact
Reactie Substraat = ? Waar enzym op inwerkt Naamgeving: Substraat + ase Vorm is specifiek Film enzym
Enzymactiviteit Afhankelijk van: Temperatuur pH Optimiumkromme