Salmonella.

Slides:



Advertisements
Verwante presentaties
GMP and HACCP in restaurants
Advertisements

Keukenhygiëne.
Voedsel/keuken veiligheid
Hygiënebewustzijn voor medewerkers in de voedselketen
Q-koorts Yolande Bezuijen ( met dank aan Floor Human )
onhygiënisch werken en de gevolgen
Hersenmetastasen Franca Horstink Specialist ouderengeneeskunde en
BACTERIËN.
Basisstof 8: Seksueel overdraagbare aandoeningen
Temperatuur en moleculen 4.1 en 4.2
Presentatie voor pedagogisch medewerkers Inclusief foto’s en quiz
Training Hygiëne /HACCP Horeca
Biologische agentia bij waterschappen
Voedselhygiene.
Chineese restaurants onhygiënisch
Kinderziektes 2014 Yvonne Stolk
Ebola Pablo Boesveld Groep 7. Ebola Pablo Boesveld Groep 7.
Levensmiddelen hygiëne
Onderwerpen presentatie
Eet smakelijk Hoorcollege 4.
Van: Carolien van den Berg, Mireille Lankheet, Jordy Hesselink
Gemaakt door: Nikki Simone Iris Ellen Jessica
Diarree Buikloop.
The Doctor Who HUB In Sub-Sahara Afrika en Azië is diarree 1 vaan de belangrijkste doodsoorzaken voor kinder van 5 jaar en jonger. Elk jaar sterven
Voedselveiligheid. Schokkende gebeurtenissen.
Onhygiënisch werken.
Zorg en Welzijn Door floor.
Voeding is erg belangrijk
Hygiëne in de keuken.
Vitamine A SHALEEN & BART. Waar zit het in?  Dierlijke producten -Lever -vlees & vleeswaren -vis -eidooier -Zuivelproducten.
E. Flink & AG. van Oostveen 2015
Seksueel overdraagbare aandoeningen
Bijscholing 23 februari 2015 Trudy Klein Oncologie verpleegkundige en praktijkopleider Diakonessenhuis Utrecht.
Teken zien er uit als platte spinnetjes van 1 tot 3 millimeter groot Het zijn parasieten; ze leven van bloed Hun beet is meestal pijnloos.
Nieuwe Influenza A (H1N1) Yvonne Guldemond-Hecker Lezing voor Zij-Aktief
Spreekbeurt over. Inhoud: Wat is Coeliakie Wat is gluten Kruisbesmetting Hoe word je ziek van gluten Hoe word je weer beter: glutenvrij eten Wat eten.
H15 BIOLOGIE VOOR HET MLO.
WORMEN BIJ ONZE HUISDIEREN. WORMEN WORMEN Bijna elke hond en poes wordt reeds vóór de geboorte besmet! geboorte besmet!
Gezondheidsvaardigheden en eenvoudig Nederlands 24 juni 2014 Nettie Schuurman sociaal verpleegkundige IZB.
Vaccinatie bij kinderen. Inleiding Wat zijn vaccinaties? Welke soorten zijn er? –D(K)TP en Hib –BMR.
Ziekteleer Vandaag Laatste presentatie vorige week Huidparasieten / ringworm / psittacose Entingen (opdracht -> cijfer (1x)) Volgende week:
De kip!. Hoe ziet een kip eruit? De kip Heeft ook veren, maar minder mooi gekleurd dan de haan. Kippen zijn er in veel verschillende kleuren. Kippen hebben.
Casus 1 Hygiëne - infectie.
Eerste hulp bij kinderziektes
ANTHRAX.
DIARREE Vaker en dunnere ontlasting dan normaal Niet zelden waterdun
Kinderen kunnen veilig leren en spelen in de kindercentra in vluchtelingenkampen.
Inleiding Bijgesteld Infectieziekten Inleiding Bijgesteld
HACCP.
Ziekten van de lagere luchtwegen
Ziekten van de lagere luchtwegen
Voeding bij verschillende doelgroepen en culturen
Spreekbeurt over.
Antibiotica Gezondheidzorg V4.2
Infectie en ontsteking
Medische kennis Infectieziekten.
Kalverziekte.
Medische kennis Neurologie.
Noorderpoort PRS griep PRS LF1 Les 3
Antibiotica Gezondheidzorg V4.2
Reizen Waarom gaat men op reis?.
Voedsel bereiden.
Diarree, obstipatie, gastritis
Ziektebeelden en geneesmiddelen
Diarree & obstipatie D17v Periode 7.
Vaccinatie tegen Invasieve Meningokokken Infectie (IMI)
Transcript van de presentatie:

Salmonella

Resistente ? Wat is Salmonella? Salmonella is een bacterie vernoemd naar zijn Amerikaanse ontdekker Daniel E. Salmon Er zijn 2300 soorten Salmonella bacterie Veel zijn er antibiotica resistente Resistente ?

Hoe komt men aan een Salmonella infectie? De meeste besmettingen vinden plaats via rauw dierlijk voedsel kip, eieren, vis, garnalen, schelpdieren vlees etc.

En hoe nog meer? door onvoldoende hygiëne, productiefouten en kruisbesmetting via bijvoorbeeld een snijplank. Filmpje over kruisbesmetting

Wat zijn de symptomen van een Salmonella infectie? De eerste symptomen na een infectie doen zich meestal binnen 12 tot 36 uur voor: Misselijkheid Rillingen Koorts Buikkrampen Diarree Hoofdpijn Geneest vaak door………………………..!

Wat kan er gebeuren bij besmetting? Acuut en levensbedreigend bij mensen met een lagere weerstand (zwangere, jonge kinderen, zieken en bejaarden): Uitdroging (uitvallen van de nierfunctie) Shock Bloedvergiftiging Hartproblemen

Hoe voorkom je een Salmonella infectie? Zorg voor een goede persoonlijke hygiëne Houdt de keuken en alle keukengerei goed schoon Bak eieren tot het eigeel goed is gestold De Salmonella bacterie wordt gedood bij 70 graden Celcius