Zwitserland SVH Wijncertificaat. 2 Zwitserse wijngebieden § 14.1 uTussen 45 e en 47 e breedtegraad uGroot verschil tussen dag- en nachttemperatuur uDe.

Presentatie over: "Zwitserland SVH Wijncertificaat. 2 Zwitserse wijngebieden § 14.1 uTussen 45 e en 47 e breedtegraad uGroot verschil tussen dag- en nachttemperatuur uDe."— Transcript van de presentatie:

1 Zwitserland SVH Wijncertificaat

2 2 Zwitserse wijngebieden § 14.1 uTussen 45 e en 47 e breedtegraad uGroot verschil tussen dag- en nachttemperatuur uDe meeste wijngaarden liggen in het westen van het land uDruivenrassen l Wit: Chasselas l Blauw: Gamay, Merlot, Pinot noir

3 3 Wijnwetgeving § 14.2 uGeen indeling volgens Europese regelgeving uIeder kanton heeft zijn eigen regelgeving uIn de Warenwet zijn de kwaliteitseisen vastgelegd uEnkele namen van wijntypes zijn beschermd l Dôle l Johannisberg

4 4 Zwitserse wijnen § 14.3 Wijnregio’s Valais ( Wallis) West-Zwitserland Vaud Neuchâtel Duits-Zwitserland Tessino

5 5 Zwitserse wijnen § 14.3.1 uValais l De wijngaarden liggen in het dal van de Rhône l Steile hellingen l Verschillende microklimaten l Druivenrassen m Wit l Chasselas (Fendant), Sylvaner m Blauw l Pinot noir, Gamay l Wijnen m Wit: Johannisberg (Sylvaner), Vin de Glacier m Rood: Dôle (Pinot noir en Gamay)

6 6 Zwitserse wijnen § 14.3.2 uWest-Zwitserland l Vaud l Neuchâtel uMeer van Genève en het meer van Neuchâtel hebben een matigende invloed op het klimaat uDruivenrassen l Wit: Chasselas, Chardonnay l Blauw: Gamay, Pinot noir

7 7 Zwitserse wijnen § 14.3.3 uDuits-Zwitserland Wijngaarden liggen tussen 300 en 600 meter Koeler Alpenklimaat Druivenrassen Blauw: Pinot noir Wit: Müller-Thurgau, Pinot gris, Pinot blanc

8 8 Zwitserse wijnen § 14.3.4 uTessino l Zacht vochtig klimaat l Druivenras m Blauw: Merlot

9 Einde