Module 2: Bedrijfshuishouding

Presentatie over: "Module 2: Bedrijfshuishouding"— Transcript van de presentatie:

1 Module 2: Bedrijfshuishouding
Bedrijfskolom wijn

2 Bedrijfskolom wijn Hoofdgrondstof: druiven Bedrijfskolom wijn
Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Bedrijfskolom wijn Hoofdgrondstof: druiven

3 Bedrijfskolom: Van rank tot godendrank Bedrijfskolom wijn Grondstof
Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Grondstof Van rank tot godendrank Eindproduct

4 Herbruikbare grondstof
Van skatedrager weer tot ijzerschrootzager Bedrijfskolom wijn Bedrijfskolom: Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Grondstof Van godendrank terug tot biotank Herbruikbare grondstof Eindproduct

5 Wijngaardenier: Bedrijfskolom wijn snoeien Planning oogst druiven
Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation snoeien Planning oogst druiven druivenpluk

6 Vinificatie: Bedrijfskolom wijn Malolactische gisting Gisten Persen
Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Malolactische gisting Kneuzen Gisten Ontstelen Persen Stabilisatie en correctie Rijping en natuurlijke klaring Inweken

7 Bottelarij: Bedrijfskolom wijn Bottelen Opslag in kelder Capsuleren
Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Bottelen Opslag in kelder Capsuleren

8 Groothandel: Bedrijfskolom wijn Verdelen Inleiding Wijngaardenier
Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Groothandel: Verdelen

9 Wijnhandel: Bedrijfskolom wijn Verkopen Inleiding Wijngaardenier
Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Wijnhandel: Verkopen

10 Consument: Bedrijfskolom wijn Verbruiken Inleiding Wijngaardenier
Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Consument: Verbruiken

11 Septische put of biotank:
Bedrijfskolom wijn Consument: Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Septische put of biotank: Afvalwater vloeibaar maken Water overbrengen naar open riolering

12 Waterzuiveringsstation:
Bedrijfskolom wijn Inleiding Wijngaardenier Vinificatie Bottelarij Groothandel Wijnhandel Consument Waterzuiveringsstation Waterzuiveringsstation: Mechanische zuivering Biologische