1 afgebakende Zone in Noordzee waar mosselen gekweekt / geoogst worden

Presentatie over: "1 afgebakende Zone in Noordzee waar mosselen gekweekt / geoogst worden"— Transcript van de presentatie:

1 1 afgebakende Zone in Noordzee waar mosselen gekweekt / geoogst worden
Mosselen Reynaert - Versluys Mosselen SDVO

2 MONSTERNAMES hygiëneverordeningen 853 -854/2004
1. ter classificatie : met bepaalde frekwentie - bacteriologisch min 3 ma voor opening  mosselvlees - zware metalen, diox, PCB mosselvlees - biotoxines mosselvlees - toxine producerend plankton  zee-H2O 2. bewakinsplan : met bepaalde frekwentie - bacteriologisch - toxine producerend plankton  zee-H2O - biotoxines mosselvlees 3. ter heropening : actieplan verhoogde frekwentie van staalname in functie van de Niet Conformiteit 4. bewakingsplan : idem 2

3 Onderzoeken Bacteriologisch op mosselvlees : salm en E. coli E. coli : classificatie gebied classificatie, bewaking, actie, bewaking Fytoplankton : zee-H2O voor FOD toxineproducerend plankton classificatie, bewaking, actie, bewaking Biotoxines : ASP, DSP en PSP classificatie, bewaking, actie, bewaking zware metalen, dioxines, PCB en dioxine like PCB classificatie, bewaking, actie, bewaking

4 Historiek jan/08 : FAVV  beide operatoren : oogstplannen
feb/08 : protocol SDVO  start staalnames Versluys geen oogstvooruitzichten mei/08 : Versluys heeft toch oogstvooruitzichten jul/08 : bijeenkomst operatoren en FAVV: afspraken 10/07/08 : classificatie gebied : A jul/08 : bewakingsprogramma 22/07/08 : dispatching PCE  WIV  resultaat 01/08 NC 23/07/08 : WIV op de hoogte van stalen 25/07 : oogst Versluys

5 Historiek 31/07 : start onderzoek 31/07 : oogst Versluys
01/08/08 : resultaat NC voor DSP, late namiddag  - sluiten van het gebied terugroep mosselen bij operatoren recall consument door persbericht 02/08/08 : bericht op site 03-04-ev/08 : media actieplan : zee-H2O en mosselen tot : 1 conform resultaat zee-H2O en 2 conforme resultaten mosselen op biotoxine (minimum interval van 48 uur)

6 Historiek eerste week /08 : staalnames door Versluys conforme resultaten voor biotoxines staalnames : geen enkele waarde als tegenonderzoek wel extra voor de autocontrole operator kan steeds extra stalen nemen om de voedselveiligheid van zijn product te controleren 14/08/08 : heropening gebied 08 – 09/09 : staalnames 15/09 : oogst SDVO

7 DETAILS onderzoek fytoplankton zee-H2O : Imares, Nederland conforme resultaten onderzoek mariene biotoxines : WIV accreditatie : als labo en voor kwalitatieve methode stalen genomen door SDVO : afspraak beide partijen staalnames steeds uit één gebied resultaten tellen voor ganse gebied resultaat NC : twee dagen te lang geduurd verantwoordelijkheid WIV  vakantie resultaat : aanwezigheid van DSP in 100 gr diarrhetic shellfish poisoning

8 2009 bij oogstplannen voor 2009 2 protocols, Mosselen SDVO Mosselen
Versluys