Wat komt er allemaal bij kijken.  thuis :  Ingrediënten  Energiekosten  Aanschaf machine (afschrijving)  Bakker  + loonkosten  + onderhoud machines.

Presentatie over: "Wat komt er allemaal bij kijken.  thuis :  Ingrediënten  Energiekosten  Aanschaf machine (afschrijving)  Bakker  + loonkosten  + onderhoud machines."— Transcript van de presentatie:

1 Wat komt er allemaal bij kijken

2  thuis :  Ingrediënten  Energiekosten  Aanschaf machine (afschrijving)  Bakker  + loonkosten  + onderhoud machines  + huren/kopen gebouw  + onderhoud gebouw  grootbedrijf  + vervoer naar winkel  + administratie  + directie  Andere prijs per “bakker”

3  Graag ongestoorde energievoorziening  Prijs elektriciteit : per kilowattuur  1000 watt gedurende een uur  Belangrijk om te weten thuis:  Hoeveel apparaten mogen er tegelijkertijd aanstaan.  Wasmachine+ broodbakmachine+ droger + strijkijzer+ oven?  Anders overbelasting  kortsluiting  >16A  schakelautomaat uit, vroeger : smeltzekering. (stoppen slaan door  Moest vervangen worden)

4  informatie  Tegenwoordig zijn de meeste huishoudens uitgerust met automaten in plaats van met smeltzekeringen.  Een automaat bevat een schakelaar die uitschakelt bij een kortsluitstroom.  Deze schakelaar wordt geactiveerd door een spoel die via inductie de kortsluitstroom kan meten. Daarnaast bevat het een thermische schakelaar die overbelastingstromen afschakelt. Lagere langdurige stromen worden thermisch gedetecteerd.  Het voordeel van een automaat is dat deze niet vervangen hoeft te worden na afschakelen; men kan de schakelaar gewoon weer met de hand omzetten.  bij (hogere) kortsluitstromen wordt meteen afgeschakeld, bij lagere overbelastingstromen duurt het langer voordat de automaat uitschakelt.

5 Brood handmatig gemaaktBrood gemaakt met de broodbakmachine Brood gemaakt in een bakkerij IngrediëntenVoor 1 brood voor 1 brood Bloem500 gram Zout12 gram Water300 mL150 mL300 mL Gist10 gram boter50 gram Loon Mankracht30 minuten per brood5 minuten per brood30 minuten per 192 broden Energie broodbakmachineNiet van toepassing3 uur aan 645 KWh (kenwood)Niet van toepassing Kneedmachinen.v.t. 15 minuten Verdeelmachinen.v.t. 10 minuten Opbolmachinen.v.t. 10 minuten Rijskastn.v.t. 45 minuten Rijskastn.v.t. 60 minuten Oven2,1 kW 35 minuten 35 minuten

6 Bloem€ 3,50 per 5 kg Zout€ 0,49 per kg Water€ 1,166 per m 3 Gist€ 0,32 per 10 gram Boter€ 0,27 per 250 gram

7 Netto minimum jeugdloon per week ( 40 uur) 2008 15 jaar € 94,- 16 jaar € 108,- 17 jaar € 122,- 2012bruto Leeftijd 15 jaar oud 16 jaar oud 17 jaar oud 18 jaar oud 19 jaar oud 20 jaar oud 21 jaar oud 22 jaar oud 23 jaar en ouder Uurloon €2.52 €2.90 €3.32 €3.82 €4.41 €5.17 €6.09 €7.14 €8.40

8 Energiekosten ( 2008) Machine:Vermogen: Kneedmachine25 kg deeg voor 30 broden 2,2 kW Verdeelmachine100 kg deeg 125 broden 1,5 kW Opbolmachine2 kg deeg 3 broden 1,35 kW Rijskast8 kg 10 broden 2,5 kW Rijskast 2 e keer8 kg 10 broden 2,5 kW Oven192 broden 45 kW