Supermarkt De supermarktbranche.

Presentatie over: "Supermarkt De supermarktbranche."— Transcript van de presentatie:

1 Supermarkt De supermarktbranche

2 Hoofdstuk 1 De supermarktbranche Hoofdstuk 2 De supermarktmedewerker Hoofdstuk 3 Winkelcriminaliteit Hoofdstuk 4 Voedselveiligheid Hoofdstuk 5 Foodproducten bewerken Hoofdstuk 6Ontvangst en opslag

3 Welke supermarkten ken jij?
De supermarktbranche Welke supermarkten ken jij? Op welke manieren lijken deze supermarkten op elkaar? Op weke manieren lijken deze supermarkten NIET op elkaar?

4 Wat ga ik nu leren? Winkelformules Assortiment Winkelinrichting
Verkoopsystemen Arbeidstijden Ontwikkelingen

5 Winkelformules Specifieke combinatie van drie factoren:
De supermarktbranche Winkelformules Specifieke combinatie van drie factoren: Doelgroep Marktpositie Marketingmix De marketingmix bestaat uit de zes p’s: Plaats Product Prijs Presentatie Promotie Personeel

6 De supermarktbranche Supermarktformules

7 Assortiment AGF Zuivel Vlees, kip, vis en vega Brood en banket
De supermarktbranche Assortiment AGF Zuivel Vlees, kip, vis en vega Brood en banket Kant-en-klaarmaaltijden Ontbijtgranen, brood- beleg, tussendoortjes Pasta en rijst Soepen, conserven en sauzen Snoep, koek en chips Diepvries Frisdranken en sappen Koffie en thee Alcoholische dranken Non-food

8 Verschillende assortimenten
De supermarktbranche Verschillende assortimenten

9 Winkelinrichting Lay-out van de winkel Plaatsing van het assortiment
De supermarktbranche Winkelinrichting Lay-out van de winkel Plaatsing van het assortiment Routing

10 De supermarktbranche Lay-out van de winkel

11 Plaatsing van het assortiment
De supermarktbranche Plaatsing van het assortiment Schappenplan: voor vaste presentaties Displayplan: voor tijdelijke presentaties

12 De supermarktbranche Schappenplan Stellingen met schappen Vitrines

13 De supermarktbranche Displayplan Display Stortmand Presentatietafel

14 Verschillende supermarkten zijn vaak ongeveer hetzelfde ingedeeld.
De supermarktbranche Verschillende supermarkten zijn vaak ongeveer hetzelfde ingedeeld. Welke indeling van de winkel zie je bij de meeste supermarkten terug? Kun je bedenken waarom supermarkten zo zijn ingedeeld?

15 De supermarktbranche Routing Afbeelding vervangen

16 Verkoopsystemen Zelfbediening Bedien uzelf (BUZ) Zelfkeuze
De supermarktbranche Verkoopsystemen Zelfbediening Bedien uzelf (BUZ) Zelfkeuze Semizelfbediening Bediening

17 Let op! Er gelden aparte regels voor 16- en 17-jarigen.
De supermarktbranche Arbeidstijden Arbowet Arbeidstijdenwet (ATW) Arbeidstijdenbesluit (ATB) Let op! Er gelden aparte regels voor 16- en 17-jarigen.

18 Ontwikkelingen in de branche
De supermarktbranche Ontwikkelingen in de branche Op gebied van duurzaamheid en milieu Op gebied van technologie Overige ontwikkelingen

19 Ontwikkelingen: milieu en duurzaamheid
De supermarktbranche Ontwikkelingen: milieu en duurzaamheid Minder verspilling van plastic en papier Supermarkten tegen zwerfafval Recycling stimuleren Energiebesparing Meer duurzame producten

20 Wat vind jij van deze ontwikkeling?
De supermarktbranche Wat vind jij van deze ontwikkeling? Bekijk het filmpje

21 Ontwikkelingen: technologie
De supermarktbranche Ontwikkelingen: technologie Gebruik van apps Online boodschappen doen Big data Kassaloze supermarkt Betalingsmogelijkheden

22 Overige ontwikkelingen
De supermarktbranche Overige ontwikkelingen Branchevervaging Meer concurrentie Gezondheid Gemak