Goederenstroom en voorraadbeheer

Presentatie over: "Goederenstroom en voorraadbeheer"— Transcript van de presentatie:

1 Goederenstroom en voorraadbeheer
Hoofdstuk 2 Goederenopslag

2 Hoofdstuk 0 Goed voorraadbeheer in de retail Hoofdstuk 1 Goederenontvangst Hoofdstuk 2 Goederenopslag Hoofdstuk 3 Voorraad Hoofdstuk 4 Voorraadbeheer Hoofdstuk 5 Online verkopen Hoofdstuk 6 Derving Hoofdstuk 7 Informatiesystemen

3 2.1 Winkels met en zonder magazijnen 2.2 Het distributiecentrum
Hoofdstuk 2 Goederenopslag 2.1 Winkels met en zonder magazijnen 2.2 Het distributiecentrum 2.3 Plaatsing in het magazijn 2.4 Opslag 2.5 Aandachtspunten bij goederenopslag 2.6 Transport- en hulpmiddelen in het magazijn

4 Intern magazijn (aan of in de winkel)
Hoofdstuk 2 Goederenopslag Intern magazijn (aan of in de winkel) Extern magazijn (op afstand van de winkel) Voorbeelden functies magazijn artikelen waarvoor nog geen plaats is in de winkel artikelen die je nog niet kunt aanbieden, bijvoorbeeld actieartikelen of seizoenartikelen artikelen voor klanten (online) die zijn besteld en worden afgehaald artikelen voor piekmomenten zoals koopavonden, kerstverkoop, zaterdagverkoop of acties artikelen die naar een klant, het distributiecentrum, een leverancier of een ander filiaal moeten diefstalgevoelige artikelen opgeslagen onderdelen voor reparatie en service

5 Je kunt een onderscheid maken in:
Hoofdstuk 2 Goederenopslag Je kunt een onderscheid maken in: winkels met magazijnruimte winkels zonder magazijn winkels die het magazijn ook als verkoopruimte gebruiken primair fysieke winkels met een webwinkel primaire webwinkels met een fysieke winkel webwinkels zonder fysieke winkel

6 Hoofdstuk 2 Goederenopslag
Een dc of distributiecentrum is een centraal magazijn dat wordt gebruikt om goederen op te slaan en over verschillende winkels te verdelen. Filiaalbedrijf Grootwinkelbedrijf Gezamenlijke zelfstandige winkeliers Groothandel Op goed bereikbare en centrale plekken in het land.

7 Hoe vind je goederen terug na opslag?
Hoofdstuk 2 Goederenopslag Hoe vind je goederen terug na opslag?

8 Gemengd locatiesysteem
Hoofdstuk 2 Goederenopslag Vaste locatie in assortimentsgroepen volgens de winkelpresentatie in langzaamlopers en snellopers volgens de eigenschappen van het artikel Vrije locatie Optimaal ruimtegebruik Goed informatiesysteem nodig Gemengd locatiesysteem Gebruiken bij tijdelijke snellopers (actieartikelen, seizoensartikelen, rageartikelen)

9 Hoofdstuk 2 Goederenopslag
Opslagmiddelen

10 Opslagmiddelen Magazijnstelling Pallet Koel- of vriescel op de vloer
Hoofdstuk 2 Goederenopslag Opslagmiddelen Magazijnstelling Hoogte gebruiken Pallet Zware artikelen of stapels dozen Koel- of vriescel Beperkt houdbare producten (koel 2-5 °C, vries -18°C) op de vloer Goedkoop, weinig bescherming Buitenopslag Rekening houden met weersomstandigheden, tijdelijk

11 Kenmerken van artikelen
Hoofdstuk 2 Goederenopslag Kenmerken van artikelen

12 Kans op schade verkleinen
Hoofdstuk 2 Goederenopslag Kans op schade verkleinen de artikelen niet te hoog opstapelen de zware artikelen zo laag mogelijk opslaan de speciale opslagvoorschriften voor de artikelen opvolgen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan aparte opslag van gevaarlijke stoffen. de artikelen overzichtelijk opslaan en bijvoorbeeld niet in blanco dozen, waardoor het onduidelijk is welke artikelen er in zitten

13 Fifo heeft meestal de voorkeur
Hoofdstuk 2 Goederenopslag Fifo heeft meestal de voorkeur

14 Soms heeft Lifo de voorkeur (of ‘mag het’)
Hoofdstuk 2 Goederenopslag Soms heeft Lifo de voorkeur (of ‘mag het’)

15 Hoofdstuk 2 Goederenopslag

16 Transport en hulpmiddelen
Hoofdstuk 2 Goederenopslag Transport en hulpmiddelen Horizontaal bewegende transportmiddelen Verticaal bewegende transportmiddelen Combinatie van horizontaal en verticaal Keuze hangt af van: de afstand die je met de artikelen moet afleggen het gewicht van de artikelen of de artikelen breekbaar zijn (de artikeleigenschappen) hoe de artikelen in het magazijn staan: zitten ze in kleine dozen of staan ze op een grote pallet

17 Voorbeelden van transportmiddelen
Hoofdstuk 2 Goederenopslag Voorbeelden van transportmiddelen Pallettruck Steekwagen Rolcontainer Pompwagen Stapelaar Plateauwagen Winkelwagen Dolly Heftruck Kooiaap of meeneemheftruck Rekken

18 Hoofdstuk 2 Goederenopslag

19 Ga na wanneer je welke hulpmiddelen gebruikt
Hoofdstuk 2 Goederenopslag Ga na wanneer je welke hulpmiddelen gebruikt En gebruik de hulpmiddelen waarvoor ze bedoeld zijn